BERITASUKOHARJO.com - Siapa, nih, yang sedang mencari resep cemilan yang cocok jadi teman ngemil saat santai di rumah?
Tenang saja, artikel resep ini sudah menyajikan resep cemilan kroket kentang isi daging yang cocok jadi teman ngemil.
Jadi, resep cemilan kroket kentang isi daging dalam artikel ini cara bikinnya mudah. Maka dari itu kroket kentang isi daging ini sangat rekomendasi untuk dipraktikkan.
Selain itu, cemilan kroket kentang isi daging ini pun memiliki rasa yang super enak dan bikin siapa saja ketagihan setelah mencoba kroket kentang isi daging ini.
Jadi, bila kamu penasaran dengan resep cemilan kroket kentang isi daging yang cocok jadi teman ngemil saat santai di rumah, yuk simak resep lengkapnya yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Resep Abi.
Bahan:
1 kg kentang
1 sachet susu bubuk instan
1 butir kuning telur
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
Bahan isian:
250 gr daging sapi
1 sdm margarin
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 buah bawang bombay
1 buah wortel
Air secukupnya
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt saus tiram
1 sdt kecap manis
Cara membuat:
1. Siapkan 1 kg kentang dan potong menjadi beberapa bagian. Lalu, cuci bersih. Setelah itu, masukkan kentang tersebut ke dalam minyak panas dan goreng kentang hingga matang.
Bila kentang goreng sudah matang, angkat dan biarkan dingin. Jika sudah mulai dingin, haluskan kentang dengan alat apapun hingga kentang goreng itu benar-benar lembut.
2. Setelah itu, siapkan ulekan dan ulek 2 siung bawang merah dan 1 siung bawang putih. Kemudian, iris tipis-tipis 1 bawang bombay.
3. Lalu, serut halus 1 buah wortel dan sisihkan terlebih dahulu.
4. Setelah itu, siapkan wajan dan masukkan bawang merah dan putih tadi dan tumis hingga harum.
5. Setelah harum, masukkan bawang bombay dan 250 gr daging sapi yang sudah digiling halus. Aduk-aduk dan tumis hingga daging sapi pucat.
6. Setelah itu, masukkan buah wortel yang sudah diserut halus tadi dan tambahkan air secukupnya. Aduk-aduk kembali hingga daging dan wortel tercampur.
7. Kemudian, masukkan 1/2 sendok teh merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Masukkan juga 1 sendok teh gula pasir, saus tiram dan kecap manis.
Baca Juga: Resep Kroket Kentang untuk Cemilan Sahur Anak-Anak, Bisa Jadi Stok Frozen Food Juga
Aduk-aduk kembali bahan isiannya hingga tercampur rata dan dagingnya itu matang. Bila isian daging sapi sudah matang, angkat dan biarkan agak dingin dulu.
8. Setelah itu, kentang yang sudah dihaluskan tadi dicampurkan dengan 1 sachet susu bubuk instan, 1 butir kuning telur dan 1/2 sendok teh garam.
9. Tambahkan juga 1/2 sendok teh merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk-aduk bahan adonan kentang sampai tercampur rata dan siap untuk digunakan.
10. Ambil adonan kentang dan beri isian daging sapi secukupnya. Lalu, tutup dan bentuk menjadi lonjong dan pastikan isiannya tidak sampai bocor, ya.
11. Lalu, celupkan ke dalam putih telur dan juga tepung panir. Setelah itu, goreng kroket kentang hingga matang. Selamat mencoba.***