BERITASUKOHARJO.com - Cemilan favorit keluarga yang cocok untuk temani bersantai saat liburan. Salah satunya yaitu tahu bakso yang dipadu dengan cocolan sambal kecap.
Tahu bakso merupakan salah satu cemilan yang paling banyak disukai keluarga, selain rendah kolesterol, tahu bakso ini memiliki tekstur rasa yang lembut, kenyal, dan gurih.
Bagi Anda pencinta bakso tapi bosen dimasak seperti biasanya, mending jadikan tahu bakso sebagai cemilan favorit untuk temani liburan anda bersama keluarg.
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat tahu bakso sangatlah mudah, Anda hanya membutuhkan daging sapi maupun ayam yang digiling bersama dengan bumbu bakso, kemudian dijadikan isian tahu pong.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @firhammci6, bagikan resep dan cara membuat tahu Bakso yang lezat dan nampol.
Bahan Adonan:
- 350 gr daging sapi/ ayam giling
- 4 siung bawang putih halus
- 2 sdm bawang merah goreng
- 1 butir putih telur
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt penyedap
- 2 sdt gula
- ½ sdt garam
- ½ sdt lada
- 80 gr tepung kanji
- 80 gr es batu
Bahan lain:
- 1 batang daun bawang
- 20 tahu pong/ tahu segitiga
Baca Juga: Wow Banget Hasilnya, Ternyata Begini Cara Bikin Ayam Goreng Mentega, Mudah dan Praktis
Cara membuat:
1. Siapkan Chopper, masukkan daging sapi atau ayam giling, bersama dengan es batu atau bisa dibekukan terlebih dahulu di dalam kulkas.
2. Kemudian tambahkan bawang putih halus bawang putih merah goreng, putih telur, saus tiram, minyak wijen, kalau di bubuk, penyedap rasa, gula, garam, lada bubuk, tepung kanji, dan es batu.
3. Chopper semuanya sampai semuanya halus dan tercampur rata.
4. Kemudian setelah dicoba pindahkan ke dalam mangkuk atau wadah lain, tambahkan daun bawang yang sudah diiris.
5. Aduk semua adonan hingga tercampur rata, jangan lupa koreksi rasa, jika sudah pas siapkan untuk isian tahu.
6. Kemudian siapkan tahu pong segitiga atau sesuai selera, masukkan adonan ke dalam tahu pong sampai benar-benar padat dan di dalamnya benar-benar terisi adonan.
7. Beri motif pada dasar adonan sesuai selera, kemudian siapkan kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, lalu kukus sampai tahu bakso matang.
8. Siapkan untuk bahan cocolannya yaitu kecap dan cabe, atau Anda bisa menambahkan bawang goreng atau bawang merah.
9. Jika tahu bakso sudah matang sajikan tahu bakso dengan cocolan sambal kecap Tadi, atau bisa dinikmati dengan cara digoreng terlebih dahulu supaya makin crunchy.
Itulah tadi resep dan cara membuat tahu bakso yang cocok untuk temani Anda menikmati santai saat liburan, dengan menjadikan tahu bakso sebagai cemilan.
Selamat mencoba.***