BERITASUKOHARJO.com - Siapa, sih, yang enggak suka makan bolu tiramisu keju? Semua pasti menyukai bolu tiramisu keju, 'kan?
Tepat sekali, dalam artikel resep ini terdapat cara membuat dan resep bolu tiramisu keju yang enak dan lembut.
Bolu tiramisu keju ini bikinnya mudah dengan bahan ekonomis. Wah, kamu yakin tidak tertarik untuk mencoba resep bolu tiramisu keju ini?
Jika penasaran dengan resep bolu tiramisu keju yang enak dan lembut dengan bahan ekonomis, yuk simak resep berikut! Dijamin anti gagal.
Baca Juga: Resep Bolu Tiramisu Super Empuk dan Lembut, Cocok Banget Jadi Ide Isian Snack Box di Acara Bukber
Sebagaimana yang dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapoer iin di bawah ini.
Bahan:
150 gr tepung terigu pro sedang
150 gr gula pasir
3 butir telur
75 ml susu tawar
1 sdt sp
10 gr coklat bubuk
25 gr kopi instan
75 ml minyak
Bahan lapisan cheese:
160 gr cream
1 butir telur
2 sdm gula (26gr)
1 sdm air lemon
1 sdm air mineral
1 sdm tepung terigu pro sedang
Chocolate glaze:
- 50 gr dark cooking chocolate
- 15 ml susu tawar
Cara membuat:
1. Siapkan 3 butir telur ke dalam wadah yang telah disediakan sebelumnya. Kemudian, masukkan juga 1 sendok teh sp dan 150 gr gula pasir.
Lalu, mixer ketiga bahan bolu tersebut hingga mengembang dua kali lipat.
2. Setelah adonannya mengembang dua kali lipat, masukkan 75 ml susu tawar dan 150 gr tepung terigu sambil tepungnya diayak.
Mixer kembali adonan bolunya sampai tepung terigu dan bahan lainnya itu tercampur rata.
3. Setelah itu, masukkan juga 75 ml minyak goreng dan aduk-aduk lagi adonan bolunya menggunakan spatula dan pastikan tidak ada yang menggumpal dan mengendap di bawah, ya.
Bila adonan bolunya sudah tercampur rata, bagi adonannya menjadi 2 bagian sama rata.
4. Untuk adonan pertama diberi 10 gr coklat bubuk dan aduk-aduk hingga coklat bubuk tercampur rata dengan adonan tersebut.
5. Setelah itu, untuk adonan kedua diberi 25 gr kopi instan dan aduk-aduk lagi sampai tercampur rata.
Setelah itu, tuang adonan coklat terlebih dahulu ke dalam cetakan bolu segi empat yang sudah diolesi margarin.
Ratakan adonannya dan kukus selama 10 menit saja.
6. Setelah 10 menit, masukkan adonan lapisan kedua yaitu adonan kopinya sambil diratakan juga.
Kemudian, kukus kembali selama 10 menit. Sembari menunggu 10 menit, kita buat adonan lapisan kejunya lagi.
7. Masukkan 160 gr cream cheese ke dalam wadah yang telah disiapkan. Masukkan juga 1 butir telur ayam dan gula pasir 2 sendok makan.
8. Setelah itu, masukkan juga 1 sendok makan air lemon, 1 sendok makan air mineral, dan 1 sendok makan tepung terigu.
Mixer semua bahan lapisan keju tersebut sampai tercampur dan halus. Jika sudah, tuang ke atas bolu yang sementara dikukus tadi.
Ratakan lapisan kejunya dan kukus kembali selama 15 menit atau hingga bolu tiramisu keju itu matang.
Setelah matang, angkat dan keluarkan dari cetakannya dan biarkan hingga dingin. Setelah dingin, siram dengan coklat glaze ke seluruh permukaan bolu tiramisu kejunya.
Untuk membuat glaze cukup campurkan 50 gr coklat batang dengan 15 ml susu tawar. Selamat mencoba.***