BERITASUKOHARJO.com - Ini dia cemilan enak dan gurih modal kulit lumpia yang belum banyak yang tahu resepnya.
Padahal, cemilan enak dan gurih modal kulit lumpia ini cocok jadi ide jualan saking enak dan ekonomis.
Bila cemilan enak dan gurih modal kulit lumpia ini jadi ide jualan, pasti banyak peminatnya. Apalagi masih banyak yang belum tahu resepnya.
Jika kamu penasaran dengan resep cemilan enak dan gurih modal kulit lumpia yang cocok jadi ide jualan, yuk simak resep berikut!
Baca Juga: Isiannya Beda Dari yang Lain, Olahan Kulit Lumpia yang Rasanya Enak Banget, Buruan Cobain!
Sebagaimana yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Diary Siska tentang cemilan gurih.
Bahan kulit dadar:
- 150 gr tepung terigu
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- 2 butir telur
- 275 ml air
- 3 sdm minyak goreng
- Setetes pewarna makanan warna hijau & kuning
Bahan isian:
- 4 buah tahu ukuran sedang
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- 1 butir telur
- 1 buah wortel
- 1 batang daun seledri
- 60 gr tepung terigu
- 2 bungkus mie instan goreng
Cara membuat:
1. Siapkan bahan isiannya terlebih dahulu yaitu 4 buah tahu ukuran sedang. Lalu, haluskan ke 4 buah tahu tersebut hingga halus.
2. Setelah tahunya halus, masukkan 3 siung bawang putih yang telah dihaluskan sebelumnya ke dalam tahu halus.
3. Kemudian, masukkan 1 sendok teh garam, 1/2 sendok teh kaldu bubuk, dan 1 butir telur. Aduk-aduk sebentar.
4. Setelah itu, masukkan 1 buah wortel yang telah diserut atau dipotong-potong kecil, 1 batang daun bawang yang telah diiris tipis-tipis juga.
5. Kemudian, masukkan 60 gr tepung terigu ke dalam adonan tahu. Aduk-aduk lagi adonan tahu hingga tercampur dengan tepung terigu tersebut. Sisihkan.
6. Setelah itu, masukkan 2 bungkus mie instan ke dalam air mendidih. Masak mie instan itu hingga matang.
Jika mie instan sudah matang, angkat dan tiriskan. Lalu, campurkan dengan bumbu mie instannya. Sisihkan.
7. Setelah itu, siapkan wadah lain untuk membuat kulit dadarnya lagi yaitu 150 gr tepung terigu dan 1/2 sendok teh garam dan kaldu bubuk dimasukkan ke dalam wadah tersebut.
8. Kemudian, masukkan juga 2 butir telur, 275 ml air dan 3 sendok makan minyak goreng. Lalu, tambahkan setetes pewarna hijau dan kuning ke dalamnya.
Aduk-aduk semua bahan kulit dadar hingga tercampur rata dan tidak menggumpal. Setelah itu, cetak adonan kulit dadar di dalam teflon hingga selesai, ya.
Setelah kulit dadar selesai dicetak dan matang, ambil satu lembar kulit dadar tersebut. Kemudian, beri isian tahu secukupnya sambil isiannya dibentuk segi empat.
9. Setelah itu, tambahkan juga isian mie goreng instan secukupnya. Jika isiannya sudah masuk semua, lipat kulit dadar hingga membentuk amplop.
Kemudian, kukus selama 25 menit. Setelah 25 menit, angkat dan potong menjadi dua bagian bentuk segitiga.
Setelah dipotong, goreng lumpia isi tahu mie goreng tersebut hingga kecoklatan atua hingga krispi. Selamat mencoba.***