BERITASUKOHARJO.com - Bagi kamu para pencinta cemilan dengan olahan kulit lumpia, artikel ini bisa membantu kamu.
Jadi, cemilan olahan kulit lumpia dalam artikel ini isiannya beda dari yang lain. Ditambah rasanya yang enak banget.
Bila kamu sajikan cemilan olahan kulit lumpia ini untuk keluarga di rumah yang sedang nonton, dijamin bakal ketagihan dengan cemilan olahan kulit lumpia ini.
Jadi, untuk mengintip resep lengkap dan cara bikin cemilan olahan kulit lumpia yang isiannya beda dari yang lain dengan rasanya enak, yuk simak resep berikut!
BeritaSukoharjo.com merangkum resep cemilan kulit lumpia ini dari kanal YouTube Dapur Ayah Raja.
Bahan-bahan:
2 bungkus kulit lumpia
5 keping mie telur
1 bonggol sawi
1 sachet kaldu sapi bubuk
2 sdm kecap manis
300 ml air
3 sdm tepung terigu + air secukupnya (perekat)
Bahan bumbu halus:
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 cabe merah besar
Cara membuat:
KuliBaca Juga: KECE ABIS! Olahan Kulit Lumpia dan Tahu Jadi Ide Jualan 2023 yang Menarik, Siap-Siap Meraup Untung Banyak!
1. Siapkan blender untuk menghaluskan bumbunya yaitu 3 siung bawang merah, 2 buah cabe merah besar dan 2 siung bawang putih.
Setelah itu, tambahkan air ke dalam blendernya agar mudah menghaluskan bumbunya. Setelah diblender halus, pindahkan bumbunya ke dalam wajan.
2. Tambahkan sedikit minyak dan tumis bumbu halusnya itu hingga kadar airnya menyusut. Setelah bumbunya harum dan menyusut, tambahkan lagi air sebanyak 300 ml.
Aduk-aduk sebentar agar bumbunya itu tercampur rata dengan airnya.
3. Setelah itu, masukkan 5 keping mie telur ke dalam air bumbu tersebut dan biarkan hingga mienya itu agak lunak.
4. Setelah mie agak lunak, masukkan 1 bonggol sawi hijau ke dalam mie tersebut. Pastikan sayur sawinya itu sudah dipotong-potong, ya.
Aduk-aduk hingga sawinya tercampur rata dengan mie telurnya.
5. Setelah tercampur rata, masukkan 1 sachet kaldu sapi bubuk dan 2 sendok makan kecap manis.
Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata dan airnya menyusut atau mienya kering. Jika sudah seperti itu, angkat mie dan biarkan agak dingin.
6. Sembari menunggu mie dingin, siapkan wadah lain dan masukkan 3 sendok makan tepung terigu ke dalamnya.
Baca Juga: Semua Suka Jajanan yang Satu Ini, Cuma Modal Kulit Lumpia dengan Isiannya yang Enak Banget
7. Setelah tepung terigu masuk, tambahkan air secukupnya dan aduk-aduk hingga tepung terigu itu larut dan tidak menggumpal.
Adonan tepung cair ini sebagai bahan perekat, ya.
8. Ambil selembar kulit lumpia. Kemudian, beri isian mie secukupnya di bagian ujung kulit lumpia.
9. Setelah itu, lipat dan gulung kulit lumpia. Jangan lupa bagian ujungnya itu diberi perekat tepung cair secukupnya agar nanti kulit lumpia tidak lepas saat digoreng.
Setelah semuanya digulung, goreng lumpia isi mie tersebut hingga berubah warna kecoklatan atau hingga matang, ya.
Setelah lumpia isi mie itu matang, angkat dan sajikan. Selamat mencoba.***