BERITASUKOHARJO.com - Biasanya, ketika sedang di rumah, akan merasa bosan bila tidak ditemani oleh cemilan.
Untuk itu, kamu bisa membuat cemilan sendiri di rumah. Cemilan ini pun cara bikinnya sangat mudah. Salah satu jajanan pasar ini selalu laris manis jika dijual juga, loh.
Jajanan pasar ini pun boleh dijual online atau pun jadi cemilan santai bersama keluarga tercinta.
Bila kamu penasaran dengan resep jajan pasar yang bisa dijual online atau pun jadi cemilan santai, yuk simak resep berikut!
Langsung saja BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkapnya yang dikutip dari kanal YouTube Alifah Ket tentang jajanan pasar.
Bahan:
- 4 buah pisang
- 125 gr tepung beras
- 65 gr tepung tapioka
- 110 gr gula
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt vanilli cair
- 500 ml santan
- pasta pandan secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan 4 buah pisang yang sudah matang. Lalu, kupas pisangnya dan potong menjadi beberapa bagian kecil-kecil.
Setelah 4 buah pisang itu dipotong-potong kecil, bisa disisihkan terlebih dahulu.
2. Setelah itu, siapkan wadah lain untuk membuat adonannya. Kemudian, masukkan 125 gr tepung beras dan 65 gr tepung tapioka.
Aduk sebentar kedua tepung itu hingga tepung berasnya tercampur rata.
3. Setelah kedua tepung tercampur rata, masukkan 110 gr gula pasir, 1/2 sendok teh garam dan 1/4 sendok teh vanila cair.
Aduk-aduk sebentar hingga adonan tepung beras tercampur.
4. Kemudian, masukkan 500 ml santan ke dalam adonan tepung berasnya. Aduk-aduk semua bahannya hingga santan tercampur rata dengan adonan tepung beras dan pastikan tidak ada yang menggumpal, ya.
Setelah dirasa adonannya sudah pas dan tidak menggumpal, bagi adonannya menjadi dua bagian.
5. Setelah adonannya dibagi menjadi dua bagian, satu adonannya ditambahkan dengan pasta pandan secukupnya.
Aduk-aduk hingga pasta pandan tercampur rata. Jika dirasa warnanya kurang cerah, bisa ditambahkan dengan pewarna makan hijau, ya.
6. Sedangkan untuk satu adonannya lagi ditambahkan dengan pisang yang sudah dipotong-potong sebelumnya.
Aduk-aduk hingga potongan pisangnya tercampur rata dengan adonan tepung berasnya.
Baca Juga: Jajanan Pasar: Resep Putu Mayang Bihun, Cocok Jadi Ide Jualan Takjil Ramadhan 2023, Legit dan Lezat
Setelah itu, siapkan cetakan pizza mini. Kemudian, oles dengan minyak atau margarin secukupnya agar nanti adonan kuenya tidak lengket saat dikeluarkan dari cetakan.
Masukkan cetakan tersebut ke dalam kukusan yang sudah panas.
7. Kemudian, tuang adonan hijau terlebih dahulu sebanyak 1 sendok sayur dan kukus selama 5 menit.
8. Setelah dikukus 5 menit, masukkan adonan berikutnya yaitu adonan pisangnya tepat di atas adonan hijau.
Kukus kembali kurang lebih 7 menit atau hingga matang, ya. Jika kue nagasari itu sudah matang, angkat dan biarkan hingga dingin sebelum dikeluarkan dari cetakannya.
Setelah dingin dan dikeluarkan dari cetakan, gulung perlahan kue nagasari tersebut. Digulung perlahan agar kuenya tidak pecah atau retak, ya.
Setelah digulung, langsung saja dikemas menggunakan plastik agar lebih praktis. Selamat mencoba.***