BERITASUKOHARJO.com - Anda merupakan penggemar cemilan cilok abang-abang? Jika iya, mending bikin sendiri, auto hemat membuat cilok bumbu kacang di rumah, dijamin hasilnya kenyal dan gurih.
Cilok bumbu kacang merupakan salah satu cemilan favorit yang paling banyak disukai bocil-bocil maupun dewasa, rasanya yang kenyal dan gurih dari bumbu kacangnya membuat siapa pun ketagihan untuk menikmatinya.
Biasanya cilok bumbu kacang sangat kerap ditemukan pada penjual abang-abang di pinggir Jalan, namun tak jarang yang memberi harga di atas rata-rata, karena bahan baku semakin naik.
Anda bisa membuatnya sendiri di rumah, dijamin hasilnya lebih lezat, dan pastinya lebih hemat, sehingga Anda bisa menikmati cilok bumbu kacang kapan pun Anda mau.
Baca Juga: Resep Cireng Kopong Anti Gagal! Dijamin Praktis dan Mudah Dibuat
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @nengfirsa120, berikut resep dan cara membuat cilok bumbu kacang yang kenyal dan gurih.
Bahan:
- 300 gr aci singkong (tapioka)
- Air panas secukupnya sejumput garam
- 1 liter air untuk merebus cilok
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- Kecap manis secukupnya (opsional)
- Minyak goreng secukupnya
- 2 batang daun bawang iris halus
Baca Juga: Episode 11, Chansung Berusaha Mengungkap Asmara Yoo In Na dan Yoon Hyun Min di Drama 'True to Love'
Bumbu Kacang:
- 150 gr kacang tanah sudah digoreng
- 1 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 8 buah cabe merah keriting
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, campurkan bahan pertama mulai dari aci singkong irisan daun bawang, garam, lalu siram dengan air panas perlahan.
Baca Juga: ‘Angel Pt.1’ Baru Saja Rilis! Jimin BTS Ikut Partisipasi di OST FAST X Tersebut
2. Aduk adonan sampai padat dan bisa digulung, lalu bulat-bulatkan adonan sampai selesai bulat-bulatkan sesuai dengan selera masing-masing.
3. Siapkan panci dan air 1 liter, lalu didihkan air terlebih dahulu kemudian rebus cilok sampai matang, jika tanda matang cilok biasanya mengapung lalu angkat dan sisihkan.
4. Kemudian siapkan wajan dan minyak secukupnya, tumis bumbu kacang yang sudah dihaluskan.
5. Kemudian tuang air matang secukupnya dan tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk aduk semuanya sampai rata.
6. Masukkan cilok yang sudah matang tadi ke dalam bumbu kacang, aduk kembali sampai rata dan masak sampai benar-benar matang, jangan lupa koreksi rasa jika sudah enak angkat dan sajikan.
7. Jika Anda ingin menyimpan cilok supaya lebih awet, bumbu dimasak terpisah bersama dengan cilok.
8. Untuk cara menikmati cilok bumbu kacang tinggal Letakkan cilok di atas piring lalu siram dengan bumbu kacang di atasnya.
9. Anda bisa menambahkan saus sambal atau menambahkan sambal ulek kepada bumbu kacangnya sesuai dengan selera kepedasan masing-masing.
Selamat mencoba.***