BERITASUKOHARJO.com – Siapa yang tidak mengenal seblak? Seblak merupakan makanan khas daerah Sunda yang saat ini sedang populer di kalangan masyarakat. Berbahan utama kerupuk basah dan kencur dengan cita rasa gurih hingga pedas.
Seblak sendiri merupakan makanan sederhana yang berbahan dasar kerupuk, cabe rawit, bawang putih dan kencur. Namun berkembangnya zaman, seblak menjadi makanan yang diminati banyak orang karena dimodifikasi dengan berbagai isian.
Kreativitas masyarakat Indonesia dalam membuat makanan, membuat seblak menjadi salah satu resep kuliner yang terkenal dan sekarang sudah menjadi hal yang umum jika sajian seblak bukan hanya kerupuk saja tapi ada bakso, sosis, ceker, hingga frozen seafood yang melengkapinya.
Salah satu seblak yang saat ini tengah viral adalah seblak coet. Seblak ini diviralkan kembali oleh salah satu anggota Boyband Smash yaitu Rafael Tan.
Dalam akun Tiktoknya Rafael pernah membuat video dirinya yang sedang memakan seblak coet dengan sangat nikmat.
Video itu langsung ramai dibanjiri oleh komentar netizen karena berhasil membuat orang yang menontonnya ikut menelan ludah. Netizen juga secara berbondong-bondong meminta mamang Rafael untuk membuatkan tutorial pembuatan seblak coet tersebut.
Mamang Rafael adalah sebutan untuk Rafael Tan dari netizen Indonesia. Setelah videonya yang ramai akhirnya mamang Rafael langsung membuatkan video tutorial cara pembuatan seblak coet tersebut.
Dalam video yang khas akan bahasa sunda dia memperlihatkan persiapan dan pembuatan untuk membuat seblak ditemani salah satu asistennya.
Dilansir dari akun Tiktok @ rafaell_1616 oleh BeritaSukoharjo.com. Berikut resep seblak coet ala Mamang Rafael yang yang wajib dicoba!
Resep Seblak Coet ala Mamang Rafael
Bahan:
- 15 buah cabe rawit hijau (tambahkan sesuai selera jika ingin lebih pedas)
- 2 buah cabe cengek merah (tambahkan sesuai selera jika ingin lebih pedas)
- 1 buah kencur dipotong empat
- 4 buah bawang putih
- 4 batang daun bawang (sesuai selera)
- Rebus kerupuk hingga lembek
Baca Juga: MENGEJUTKAN! Song Hye Kyo dan Han So Hee Batal Bintangi Drama Bersama, Ini Tanggapan Agensi!
Cara Pembuatan:
- Ulek semua bahan yang telah dibersihkan tadi hingga halus.
- Tambahkan garam secukupnya
- Sasa atau micin secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya (boleh merek apa saja)
- Tambahkan daun bawang
- Kemudian tambahkan minyak yang sudah dipanaskan (harus yang masih panas banget)
- Setelah sudah semua baru masukkan kerupuk yang tadi sudah direbus
- Lalu aduk rata hingga bumbu meresap pada kerupuk
- Seblak dapat dinikmati
Selamat recook!***