BERITASUKOHARJO.com - Lagi cari referensi ide jualan yang ekonomis? Coba deh bikin cemilan 3 bahan yang enak dan sederhana ini.
Ide jualan bakso goreng yang hanya menggunakan tiga bahan ini memiliki cita rasa gurih dan juga lezat, ditambah dengan teksturnya yang super renyah dan juga garing membuat siapa saja dipastikan akan menyukainya.
Resep untuk ide jualan bakso goreng ini juga cocok jika dijadikan teman makan nasi serta mie yang tentunya akan semakin menambah kenikmatan saat menyantapnya.
Selain itu cemilan ini juga sangat cocok dan nikmat jika disantap dengan sambal cocolan super pedas.
Untuk satu resep ide jualan dengan 3 bahan ini bisa menghasilkan 20 buah bakso goreng mekar yang super cantik dan menggoda selera.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep bakso goreng kembang dari kanal YouTube Pojok Ceu Inday, dan membagikan ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan bakso goreng kembang berikut.
BAHAN-BAHAN:
BAKSO GORENG KEMBANG
200 gr tepung tapioka
Bubuk kaldu ayam
2 butir telur
CARA MEMBUAT:
1. Masukkan 200 gr tepung tapioka ke dalam wadah.
2. Lalu setelah itu, tambahkan 2 butir telur, ¾ sdm kaldu ayam bubuk. Aduk sebentar menggunakan sendok.
3. Kemudian, uleni menggunakan tangan sampai adonannya kalis.
4. Jika adonanya masih terasa lengket di tangah bisa diber tambahan tepung tapioka.
5. Kemudian bentuk adonan menjadi bulatan kecil hingga semua adonan selesai dibentuk.
6. Selanjutnya rebus adonan hingga mengambang.
7. Jika sudah mengambang dan mengembang, angkat dan tiriskan adonan bakso dahulu.
Baca Juga: Intip Kelezatan Tengkleng Langganan Para Presiden Indonesia di Yogyakarta, Wajib Coba!
8. Sambil nunggu dingin, buat dahulu sambal spesial untuk cocolan, siapkan 8 buah cabe rawit, 3 siung bawang putih, 2 lembar daun jeruk dan air secukupnya, lalu blender hingga halus. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan.
9. Tambahkan ¾ kaldu ayam bubuk dan 1 ¼ garam. Aduk sebentar.
10. Tambahkan ½ sdm makan tepung terigu yang sudah dilarutkan sebelumnya agar sambalnya mengental.
11. Bisa dicicipi dan koreksi rasa dahulu, jika rasanya sudah pas, masak sampai matang.
12. Siapkan sedikit tepung tapioka, lalu ambil bakso goreng yang sudah dingin, balur dengan tepung tapioka. Belah bakso tapi jangan sampai putus. Balurkan kembali.
13. Lakukan hal yang sama sampai selesai.
14. Masukkan bakso ke dalam minyak yang masih hangat.
15. Diamkan bakso dahulu sampai mekar. Jika sudah mekar sempurna, bolak-balik adonan.
16. Goreng sampai warnanya berubah kecoklatan dan krispi, angkat dan tiriskan.
17. Bakso goreng mekar siap disajikan bersama dengan sambal cocolan.
Selamat mencoba!
***