MANTAP! Resep Lumpia Goreng Cemilan Andalan, Pakai Isian Rebung, Renyah di Luar Kres-Kres di Dalam

BERITASUKOHARJO.com – Berikut ini adalah cara mengolah rebung jadi isian cemilan. Praktikkan resep lumpia goreng ini yang endes dan cocok untuk teman ngeteh atau ngopi bersama keluarga.

Hasil olahan resep lumpia goreng dengan isian rebung melimpah berpadu dengan ayam dan udang serta sayuran ini dijamin lebih nikmat karena selain renyah di luaR, ada juga tekstur kres-kres saat menggigit isian di dalamnya.

Sama halnya dengan resep lumpia goreng pada umumnya, bahan dan cara pembuatan dalam resep cemilan dengan isian rebung ini tidak jauh berbeda tapi rasanya lebih nikmat dan cocok untuk kudapan andalan.

Baca Juga: Resep Roti Abon Gurih Buat Ide Jualan Jajanan Anak Sekolah yang Untung Banyak, Bahan Ekonomis Banget

Penasaran dengan resep lumpia goreng dengan isian rebung ini? segera simak bahan dan cara pembuatannya karena BeritaSukoharjo.com telah merangkumkannya.

Rangkuman resep cemilan andalan yang renyah di luar dan kres-kres di dalam ini dilansir dari akun Instagram @magdahlena_brian.

Segera simak resep lumpia goreng ini agar hasilnya benar-benar nikmat menggugah selera dan bisa jadi cemilan kesukaan keluarga.

Baca Juga: Bukan Kolak Biasa Tapi Ini Spesial Dibuat dengan Simpel Tanpa Pemanis Buatan, Dijamin Pasti Pada Suka

Bahan:

Isian

350-400 gram rebung

25 gram ebi, cuci, haluskan, sangrai

50 gram udang, cincang halus

100 gram dada/paha ayam fillet, cincang halus

125 mililiter air kaldu/air minum

100 gram tauge

2-3 batang daun bawang, iris halus

3-4 sendok makan kecap manis

Garam

Gula

Kaldu jamur

Kulit lumpia secukupnya

Bumbu halus

4 siung bawang putih

6 batang bawang merah

1/2 sendok teh merica

Baca Juga: Cuma Pake 400 gram Tepung Bisa Bikin Ide Jualan Untung Banyak yang Laris Manis, Berikut Bakpao Pandan

Langkah Membuat:

1. Siapkan rebung kemudian rebus hingga matang. Setelah matang, segera tiriskan lalu rendam dengan air dingin selama semalaman.

2. Jika sudah direndam semalam, rebung tersebut lalu dipotong menyerupai korek api dan sisihkan untuk sementara waktu.

3. Haluskan bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, dan merica. Setelah halus, tumis dengan secukupnya minyak goreng hingga harum.

Baca Juga: Menu Sarapan Harus Pake yang Gurih! Bikin Sop Buntut Berkuah Hangat yang Enak Ini Pasti Pada Suka

4. Agar isian melimpah, masukkan ebi, ayam, dan udang ke dalam pan dan tumis bersama bumbu sampai berubah warna.

5. Baru setelahnya, tambahkan setengah bagian air kaldu ke dalam wajan memasak dan tunggu sampai udang dan ayam matang.

6. Selanjutnya, tambahkan rebung dan tambahkan kecap manis serta sisa air kaldu. Aduk dan masak lagi sampai kuah menyusut.

Baca Juga: HARUS DICOBA! Resep Bilor Bihun Telur ini Paling Cepat Laris Untuk Ide Jualan Kekinian Cemilan Anak Muda

7. Saat kuah dalam tumisan isian lumpia goreng tersebut menyusut, masukkan irisan daun bawang dan bumbui dengan garam, gula, serta kaldu jamur.

8. Masak hingga kering sambil terus diaduk. Jika sudah benar-benar matang, matikan kompor dan masukkan tauge. Aduk merata dan angkat. Tunggu dingin.

9. Ambil selembar kulit lumpia dan isian menggunakan sekitar 1 sendok makan tumis isian. Lipat dan goreng hingga cemilan dari resep ini matang.

Baca Juga: Perkedel Kentang Buat Cemilan Santai Bareng Keluarga, Bahan Murah Tapi Hasilnya Mewah dan Enak

Itulah resep lumpia goreng isi rebung yang pas untuk cemilan andalan tinggal sajikan bersama sambal kacang serta acar timun. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.***