BERITASUKOHARJO.com – Siapa bilang bikin puding yang segar, kenyal, dan mewah harus menggunakan bahan yang mahan dan premium? Jika masih ada yang beranggapan begitu, berarti wajib membaca artikel ini.
Sekarang membuat puding segar, kenyal, dan mewah cukup menggunakan bahan sederhana dan ekonomis saja. Rasanya dijamin bikin ketagihan dan pengen nambah terus.
Sebagai puding yang terbuat dari bahan sederhana dan ekonomis, puding yang rasanya sangat segar dan kenyal ini sangat cocok buat jadi ide jualan dessert. Pasti laku keras dan untung banyak.
Adapun untuk proses pembuatan puding mewah ini cukuplah mudah dan anti ribet. Cukup diaduk-aduk lalu tunggu sampai mengeras dan siap untuk disajikan.
Nah, berikut ini resep puding segar, kenyal, dan mewah yang terbuat dari bahan sederhana dan ekonomis, dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube HOBI MASAK yang coco buat ide jualan dessert.
Bahan Puding Anggur:
- 1 bungkus (7 gr) agar agar polos
- 1 bungkus (15 gr) Nutrijell anggur
- 200 gr gula pasir
- 1250 ml air
- 1 sdt pasta anggur
Bahan Puding Susu:
- 1 bungkus (7 gr) agar agar polos
- 650 ml susu full cream
- 100 gr gula pasir
- ½ sdt pasta vanila
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan panci lalu masukkan 1 bungkus (7 gr) agar agar polos, 1 bungkus (15 gr) Nutrijell anggur, 200 gr gula pasir, lalu aduk rata agar tidak ada yang bergumpal.
2. Masukkan 1250 ml air secara perlahan sambil terus diaduk-aduk dan tambahkan 1 sdt pasta anggur.
3. Nyalakan api kompor lalu masak adonan puding anggur menggunakan api sedang sampai mendidih sambil sesekali diaduk-aduk.
4. Setelah mendidih, matikan api kompor lalu angkat puding anggur dan biarkan selama 3 menit. Setelah itu lalu masukkan fruit acid. Aduk rata dan dan ambil sebanyak 500 ml. Sisa puding ditutup kembali.
5. Siapkan loyang lalu tuang puding anggur dan biarkan sampai mengeras.
Baca Juga: Ternyata Begini Cara Bikin Lapis Legit Gulung, Dijamin Hasil Mulus dan Lembut, Simak Resepnya
6. Langkah selanjutnya, siapkan kambali panci kemudian masukkan 1 bungkus (7 gr) agar agar polos dan 100 gr gula pasir, lalu aduk rata.
7. Setelah itu, masukkan 650 ml susu full cream secara perlahan sambil diaduk-aduk dan tambahkan ½ sdt pasta vanila. Aduk rata.
8. Masak adonan puding susu menggunakan api sedang hingga mendidih sambil sesekali diaduk-aduk. Setelah puding susu mendidih, matikan api kompor dan angkat lalu aduk untuk menghilangkan uap panas.Biarkan sampai dingin.
9. Setelah puding anggur sudah mengeras, keluarkan dari loyang lalu potong kotak-kotak kecil. Sisihkan.
10. Ambil sisa puding anggur sebanyak 350 ml lalu tuang ke dalam loyang ukuran 22x7 cm lalu biarkan setengah mengeras.
Baca Juga: Segar Banget, Bikin Rujak Serut Anti Ribet yang Super Enak Bikin Ketagihan
11. Setelah setengah mengeras, tambahkan puding susu secara perlahan sedikit demi sedikit sambil memasukkan puding anggur yang sudah dipotong-potong. Biarkan mengeras.
12. Terakhir, masukkan sisi puding anggur secara perlahan kemudian biarkan sampai membeku. Bisa juga masukkan ke dalam kulkas.
13. Setelah puding mengeras, keluarkan dari dalam loyang lalu potong-potong dan siap untuk disajikan.
Selamat mencoba.***