BERITASUKOHARJO.com - Siapa, sih, yang enggak suka dengan roti goreng isi coklat? Apalagi cocok jadi teman ngeteh.
Roti goreng isi coklat seperti ini dijamin pasti banyak orang yang menyukainya. Dijamin juga bisa bikin ketagihan.
Dalam artikel ini terdapat resep roti goreng isi coklat yang cara bikinnya mudah dengan bahan yang ekonomis.
Roti goreng isi coklat seperti ini bila dijadikan sebagai teman ngeteh di pagi hari, mampu menyenangkan juga, lho.
Jadi, bila kamu penasaran dengan resep dan cara bikin roti goreng isi coklat yang bisa bikin ketagihan, yuk simak resep berikut!
Langsung saja BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkap roti goreng isi coklat yang dilansir dari kanal YouTube Dapur Amma Hanun.
Bahan-bahannya:
- 250 gr tepung terigu protein tinggi
- 27 gr ( 1 saset ) susu bubuk
- 1 sdt ragi instan
- 50 gr gula pasir
- 1 kuning telur
- 120 ml air dingin
- ¼ sdt garam
- 30 gr margarine
- Coklat batang dan keju secukupnya untuk isian
Cara membuat:
Baca Juga: Ide Takjil Buka Puasa! Coba Buat Roti Goreng Isi Kentang Keju yang Renyah Diluar Tapi Lembut Didalam
1. Pertama, siapkan wadah yang cukup besar. Kemudian, masukkan tepung terigu. Lalu, tambahkan gula pasir dan susu bubuk ke dalam wadah. Selanjutnya masukkan juga ragi instan.
Setelah bahan keringnya berada dalam satu wadah, aduk-aduk hingga tercampur rata.
2. Jika bahan keringnya sudah tercampur rata, tambahkan kuning telur. Lalu, masukkan air dingin dari kulkas secara bertahap. Selanjutnya aduk-aduk menggunakan spatula.
Untuk mendapatkan hasil yang sempurna, gunakan tangan untuk menguleni adonan tadi. Tak lupa pastikan tangan sudah bersih sebelum menguleni. Uleni adonan hingga menghasilkan tekstur yang bisa dikepal atau menggumpal.
3. Jika adonan sudah menggumpal atau sudah bisa dikepal, tambahkan margarin. Setelah itu, campur atau uleni kembali adonan hingga margarin dan adonan bisa tercampur rata.
Jika ingin adonan cepat kalis, lanjut menggunakan mixer. Mixer adonan hingga kalis elastis.
4. Selanjutnya, simpulkan adonan menggunakan spatula. Boleh juga menggunakan tangan. Jika adonan masih lengket di tangan, olesi minyak tangan anda agar mudah menyimpulkan adonan tadi.
5. Selanjutnya, letakkan adonan di alas kaca atau sejenisnya. Kemudian, potong-potong adonan dengan ukuran sesuai selera.
6. Jika adonan sudah dipotong-potong atau dibagi. Lalu, ambil satu adonan, bulatkan satu per satu dengan cara menarik setiap sisinya.
Setelah itu, bulatkan menggunakan tangan agar menghasilkan bulatan yang sempurna. Lakukan hal yang sama untuk potongan adonan selanjutnya.
7. Setelah semua adonan dibulatkan, siapkan isi adonan sesuai selera. Boleh menggunakan selesai strawberry, keju, atu coklat.
8. Selanjutnya, siapkan nampan yang lebar dan datar. Taburi sedikit tepung terigu ke atas wadah atau nampan tadi.
9. Setelah itu, ambil satu adonan. Lalu pipihkan bagian pinggirnya. Untuk bagian tengah adonan, biarkan tetap menggembung.
Kemudian, simpan isian tadi ke atas adonan yang menggembung tadi. Setelah itu, tarik pinggiran adonan ke atas untuk menutupnya. Tutup hingga rapat dengan cara mencubit-cubit adonan.
Pastikan adonannya tertutup rapat agar ketika digoreng tidak akan robek. Setelah itu, bulat-bulat menggunakan telapak tangan. Lakukan hal yang sama untuk setiap adonan selanjutnya.
10. Jika semua adonan sudah diberi isian, diamkan dan tutup menggunakan kain selamat 40 menit hingga adonan mengembang tergantung suhu ruangnya.
11. Nah, jika sudah mengembang. Selanjutnya goreng adonan dengan minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya. Setelah itu, kecilkan apinya.
12. Setelah dimasukkan, langsung balikkan adonan agar permukaannya tidak kering. Setelah itu, diamkan. Lalu, balik jika adonan di bawah sudah berubah warna kuning kecoklatan.
Jika kedua sisi sudah terlihat matang atau kuning kecoklatan, angkat satu per satu. Setelah itu, lanjut menggoreng adonan selanjutnya.
13. Nah, jika adonan sudah selesai digoreng. Roti goreng pun siap dinikmati. Selamat mencoba!***