BERITASUKOHARJO.com - Hanya bermodal 14.000 Anda sudah bisa membuat ide jualan yang cantik, enak dan lembut dan selalu ludes jadi rebutan.
Resep ide jualan cantik, enak, dan lembut ini juga cocok untuk dijadikan isian snack box kue hantaran untuk acara-acara tertentu.
Selain jadi ide jualan, resep kue cantik juga cocok jadi kudapan favorit keluarga yang pastinya akan disukai oleh banyak orang, khususnya anak-anak.
Resep ide jualan kue cantik ini bahkan sangat mudah dibuat, praktis tanpa memerlukan banyak waktu dan bahan dalam proses pembuatannya.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep bolu lapis alpukat cheesecake dari kanal YouTube Figo Alfares,dan membagikan ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan bolu lapis alpukat cheesecake berikut.
BAHAN-BAHAN:
BOLU LAPIS ALPUKAT CHEESECAKE
4 telur: 6.250
150gr gula pasir: 1.950
1sdt SP + ¼sdt vanila: 1.000
150gr tepung terigu pro sedang: 1.500
80ml susu cair (½bks skm +air): 750
100ml minyak goreng:1.400
Pop Ice cream cheese + Pasta Alpukat + Pewarna: 1.500
Total Bahan: Rp 14.350,-
(belum termasuk gas, tenaga, dan lain-lain, bisa disesuaikan saja)
CARA MEMBUAT:
1. Masukkan 4 butir telur ukuran sedang, 150 gr gula pasir atau setara dengan 10 sdm, 1 sdt Sp, ¼ sdt vanila cair, kemudian mixer hingga mengembang putih, kental dan berjejak.
2. Jika adonan sudah kental dan berjejak, namun jika diangkat adonan jatuh, maka terus mixer adonan sampai konsentrasinya benar-benar sesuai.
3. Selanjutnya sambil diayak, masukkan 150 gr tepung terigu protein sedang.
4. Tambahkan 80 ml susu cair, kemudian aduk dahulu dengan mixer yang belum menyala.
5. Lalu mixer dengan kecepatan paling rendah. Kocok hingga merata.
Baca Juga: Sudah Daftar IPDN 2023? Seleksi Sekolah Kedinasan akan Ditutup 5 Hari Lagi, Cek Jadwalnya
6. Matikan mixer, masukkan 15 sdm minyak goreng, lalu mixer lagi menggunakan kecepatan paling rendah sebentar saja asal tercampur rata. Matikan Mixer.
7. Aduk kembali menggunakan spatula, pastikan agar adonan tercampur rata tidak ada endapan minyak.
8. Bagi adonan menjadi dua bagian sama rata.
9. Adonan pertama tambahkan pasta alpukat secukupnya. Aduk hingga rata
10. Sedangkan Untuk adonan kedua tambahkan perasa minuman cream cheese. Aduk kembali adonan hingga merata.
11. Tambahkan juga pewarna kuning pada dona pewarna cream cheese agar tidak pucat.
12. Siapkan loyang ukuran 1x18x 7 cm, oles bagian bawah menggunakan minyak secukupnya. Alasi juga dengan paper baking.
Baca Juga: Rekomendasi 5 Wisata Air Terjun Di Malang yang Wajib Anda Tahu, Dijamin Cocok Untuk Hilangkan Stres
13. Tuang adonan alpukat. Jangan lupa dihentakkan agar gelembung udaranya keluar.
14. Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan. Kukus hingga 15 menit menggunakan api kecil.
15. Pastikan menutup tutup kukusan dengan kain agar uap air tidak jatuh ke adonan kue alpukat.
16. Jika sudah matang, tuang adonan yang kedua.
17. Jangan lupa ratakan agar hasilnya rata.
18. Kukus kembali selama 25 menit atau hingga matang.
19. Jika sudah 25 menit, buka dan angkat bolu alpukat cheese.
20. Dalam keadaan panas, sisir setiap sisinya, kemudian pindahkan ke cooling, rag lalu lepas kerta rotinya.
21. Bagi bolu menjadi dua bagian sama rata, lalu potong menjadi 10 potong tiap bagiannya.
22. Untuk ide jualan bisa dikemas menggunakan opp ukuran 7x18 cm.
Selamat mencoba!
***