BERITASUKOHARJO.com - Kue lapis labu kuning merupakan salah satu kue lapis yang rasanya enak banget.
Jika kue lapis labu kuning campur coklat, tentu saja mampu membuat para tamu ketagihan dengan rasanya yang enak banget.
Bila kue lapis labu kuning campur coklat ini dijadikan sebagai sajian hari Lebaran 2023, dijamin cepat habis.
Penasaran dengan resep kue lapis labu kuning campur coklat yang rasanya enak banget cocok jadi sajian hari Lebaran 2023 nanti? Yuk, simak resepnya di sini!
Baca Juga: Resep Talam Lumer Labu Kuning, Suguhan Lebaran yang Istimewa dan Bikin Tamu Suka
Langsung saja BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkap kue lapis labu kuning yang dilansir dari kanal YouTube Ummi fatma cooking.
Bahan:
- 250 gr labu kuning kukus
- 4 butir telur ukuran sedang
- 100 gr gula pasir
- 40 gr susu kental manis
- 1 bungkus tepung hunkwe putih
- 50 gr margarin cair
- 2 sdm coklat bubuk
- ¼ sdt vanili bubuk
- ½ sdt SP
- meses secukupnya
Cara membuat:
Baca Juga: Takjil Enak dari Olahan Labu Kuning, Ide Jualan Terlaris 2023, Empuk Manis Gurih!
1. Siapkan 250 gr labu kuning yang telah dikukus sebelumnya, ya. Kemudian, haluskan labu kuning tersebut menggunakan sendok hingga benar-benar halus, ya.
Setelah 250 gr labu kuning itu halus, bisa disisihkan terlebih dahulu.
2. Setelah itu, siapkan wadah lain dan masukkan 4 butir telur ukuran sedang ke dalam wadah tersebut.
3. Kemudian, tambahkan juga 100 gr gula pasir, 1/4 sendok teh vanili bubuk dan 1/2 sendok teh SP.
Lalu, kocok adonan telur tersebut menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga adonannya itu mengembang, ya.
4. Setelah mengembang, masukkan 40 gr susu kental manis dan labu kuning yang telah dihaluskan tadi, ya.
Lalu, kocok kembali hingga tercampur rata menggunakan mixer kecepatan rendah saja.
5. Setelah itu, masukkan 1 bungkus tepung hunkwe ke dalam adonan dan kocok kembali hingga adonannya tercampur rata.
6. Setelah tercampur rata, masukkan 50 gr margarin cair dan kocok kembali hingga adonan kuenya tercampur rata dan bisa dilanjut mengaduk menggunakan spatula agar margarin cair tidak ada yang mengendap di bawah adonan.
7. Setelah itu, bagi adonannya menjadi dua bagian sama rata, ya. Untuk adonan yang satunya ditambahkan dengan 2 sendok makan coklat bubuk dan aduk-aduk hingga coklat bubuknya tercampur rata.
8. Selanjutnya, siapkan cetakan kue bentuk segi empat yang telah dilapisi dengan kertas roti. Lalu, tuangkan adonan labu kuning yang original terlebih dahulu, ya.
Kemudian, masukkan kue tersebut ke dalam kukusan dan kukus sekitar 15 menit saja.
Baca Juga: Resep Kue Enak Modal Sagu Mutiara dan Labu Kuning, Cocok Untuk Takjil Buka Puasa atau Ide Jualan
9. Setelah dikukus 15 menit, masukkan adonan labu kuning coklat di atas adonan yang dikukus tadi dan kukus lagi sekitar 17 menit atau hingga kue lapis labu kuning coklat itu matang, ya.
Setelah matang, angkat dan keluarkan dari cetakan sebelum dipotong-potong.
10. Untuk tampilan yang menarik, bisa ditambahkan dengan topping meses coklat secukupnya atau sesuai selera. Selamat mencoba.***