BERITASUKOHARJO.com - Ini dia, nih, puding lapis pandan gula merah yang cocok banget jadi sajian Lebaran 2023.
Puding lapis pandan gula merah ini pun terlihat sangat kekinian jika dijadikan sebagai ide sajian Lebaran 2023.
Puding lapis pandan gula merah ini memiliki rasa yang enak. Maka dari itu, puding lapis pandan gula merah ini sangat direkomendasikan untuk kamu coba di rumah.
Jika puding lapis pandan gula merah ini dijadikan sebagai ide sajian Lebaran 2023, pasti banyak yang menyukainya.
Penasaran bagaimana cara bikin puding lapis pandan gula merah yang cocok banget jadi ide sajian Lebaran 2023 dengan model kekinian? Yuk, simak artikel berikut!
Langsung saja BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkap puding lapis pandan gula merah yang dilansir dari kanal YouTube Diary Siska.
Bahan puding gula merah:
- 1 sachet aagar-agar
- 80 gr gula merah
- 50 gr gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- 700 ml air
- Pewarna makanan warna coklat (opsional)
Bahan puding pandan:
- 1 sachet agar-agar plain
- 100 gr gula pasir
- Sejumput garam
- 700 ml santan
- Pasta pandan secukupnya
Cara membuat:
Baca Juga: Resep Puding Sutra Buah Naga, Kreasi Beda untuk Suguhan Lebaran 2023 yang Bikin Tamu Suka
1. Siapkan panci dan masukkan bahan puding gula merahnya yaitu 1 sachet agar-agar plain dan juga 80 gr gula merah.
2. Lalu, masukkan juga 50 gr gula pasir dan 1 lembar daun pandan. Kemudian, masukkan 700 ml air dan aduk-aduk hingga semua bahan puding gula merah itu tercampur rata.
3. Apabila warnanya kurang coklat, bisa ditambahkan dengan pewarna makanan coklat secukupnya, ya.
Aduk-aduk dan masak hingga gula merahnya itu larut dan adonan puding gula merahnya mendidih.
Bila adonan puding gula merah telah mendidih, angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
4. Setelah itu, siapkan cetakan puding bentuk segi empat yang telah dioles sedikit air. Lalu, tuangkan adonan puding gula merah ke dalam cetakan sekitar 150 ml dan biarkan hingga setengah mengeras.
5. Sembari menunggu puding gula merahnya setengah mengeras, siapkan panci lain untuk membuat adonan puding pandannya.
6. Masukkan 1 sachet agar-agar plain ke dalam panci tersebut dan tambahkan juga 100 gr gula pasir.
7. Lalu, masukkan juga sejumput garam dan 700 ml santan. Tambahkan juga pasta pandan secukupnya dan aduk-aduk semua adonan puding pandan hingga tercampur rata dan mendidih, ya.
Bila adonan puding pandan telah mendidih, angkat dan biarkan uap panasnya hilang dulu, ya.
8. Bila adonan puding pandan telah hangat, masukkan puding pandan tersebut sekitar 150 ml ke dalam cetakan yang berisi puding gula merah tadi dan biarkan hingga setengah mengeras lagi, ya.
9. Nah, bila puding pandan telah setengah mengeras, masukkan lagi adonan puding gula merah di atasnya sebanyak 150 ml dan biarkan lagi hingga setengah mengeras.
Bila sisa pudingnya itu sudah mulai mengeras, bisa dipanaskan kembali sebelum dituang ke dalam cetakan, ya.
Lakukan hal yang sama secara bergantian hingga adonan puding gula merah dan pandan itu habis, ya.
Setelah semuanya sudah dicetak, biarkan puding lapis pandan gula merah itu mengeras dan bisa dimasukkan ke dalam kulkas agar lebih enak.
Setelah puding lapis pandan gula merah itu mengeras, keluarkan dari cetakan dan potong-potong sesuai selera dan siap untuk disajikan. Selamat mencoba.***