Bosan dengan Daging? Yuk Bikin Tumis Sawi Hijau untuk Menu Makan Siang Setelah Momen Lebaran! Gak Bikin Bosan!

BERITASUKOHARJO.com – Saat momen Lebaran pastinya kamu sudah bosan dengan menu daging dan ingin memakan menu yang lainnya.

Kamu sangat tepat membuka artikel ini karena akan dibagikan resep membuat tumis sawi hijau yang bisa dijadikan menu makan siang setelah momen Lebaran.

Untuk resep tumis sawi hijau ini bahan dan cara membuatnya sampai mudah dan cepat, tentunya rasanya enak dan sehat.

Sajian tumis sawi hijau ini bisa dijadikan referensi untukmu ketika ingin menu lain selain memakan daging saat Lebaran.

Untuk itu, simak resep tumis sawi hijau berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Indoculinaire Hunter.

Baca Juga: Resep Salad Jelly Anti Ribet, Bikin di Pekan Terakhir Ramadhan 2023, Dijamin Keluarga Besar Suka Takjil Ini

Bahan-bahan yang harus disiapkan:

500 gram sawi hijau
4 butir telur ayam
12 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 buah cabe merah besar
5 buah cabe rawit merah
1 batang daun bawang
2 cm lengkuas
4 sdm saus tiram
Minyak goreng secukupnya
200 cc air

Baca Juga: Buat yang Gak Suka Opor, Cobain Menu Pengganti Ini, yuk! Resep Gulai Ayam untuk Lebaran 2023

Cara dan langkah-langkah membuat tumis sawi hijau:

1. Pertama, iris-iris bahan-bahan seperti daun bawang, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, dan juga lengkuas, kemudian sisihkan.

2. Setelah itu, panaskan sedikit minyak goreng di wajan, lalu pecahkan 4 butir telur ayam, lalu aduk-aduk dan masak orak-arik sampai matang.

3. Setelah telur orak-arik matang, lalu angkat dan pindahkan terlebih dahulu ke dalam wadah.

4. Panaskan lagi sedikit minyak, lalu masukkan bawang merah dan tumis hingga layu dan juga harum.

5. Tambahkan bawang putih dan lengkuas, lalu aduk-aduk sampai tercampur dengan rata dan tumis hingga kering.

6. Setelah itu, masukkan sawi hijau bagian batang, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbu dan masak sampai teksturnya empuk.

Baca Juga: Resep Lontong Kikil Surabaya, Sajian Sedap untuk Pelengkap Hari Raya Idul Fitri 1444 H, Dijamin Maknyus!

7. Setelah empuk, lalu masukkan air sebanyak 200 cc, lalu aduk-aduk rata dan masak hingga airnya mendidih.

8. Masukkan sawi hijau bagian daunnya, lalu aduk-aduk rata lagi dan tumis hingga matang.

9. Masukkan telur orak-arik tadi, lalu tambahkan irisan daun bawang, cabe rawit, dan juga cabe merah, kemudian aduk-aduk rata.

10. Masukkan saus tiram secukupnya, lalu aduk-aduk rata lagi dan tumis sampai matang dan meresap bumbunya.

11. Angkat dan sajikan tumis sawi hijau di piring, siap untuk disantap.

Itulah resep sederhana membuat tumis sawi hijau yang enak dan sehat untuk menu makan siang.

Selamat mencoba. ***