BERITASUKOHARJO.com – Bikin cemilan untuk Lebaran 2023 yuk! Tenang saja, cemilan ini sangat mudah dibuat dengan resep yang akan dibagikan dalam artikel ini.
Adapun resep cemilan ini adalah bubur candil tepung ketan, cemilan manis ini sangat cocok disuguhkan untuk cara Lebaran 2023.
Tentunya bahan utama yang harus kamu persiapkan adalah tepung ketan, lalu ada santan, pandan, gula merah, dan lainnya.
Dijamin resep bubur candil tepung ketan ini rasanya sangat enak dan manisnya pas, cocok disantap hangat-hangat saat kumpul keluarga nanti.
Langsung saja, simak dan praktikkan resep serta cara membuat bubur candil tepung ketan berikut ini yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Resep Erlita.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan kuah:
1 bungkus santan instan
1/4 sdt garam
2 lembar daun pandan
350 ml air putih
Bahan bubur candil:
300 gr tepung ketan
200 ml air
Bahan lain:
160 gr gula merah
1 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
4 iris jahe
2 lembar daun pandan
500 ml air putih
1 bungkus santan instan
1 bungkus vanili bubuk
Cara dan langkah membuat bubur candil tepung ketan:
1. Pertama, masukkan ke dalam sebuah panci bahan-bahan seperti 2 lembar daun pandan, ¼ sdt garam, 1 bungkus santan instan, dan 350 ml air.
2. Setelah semua dimasukkan ke dalam panci, lalu masak di atas kompor, aduk-aduk larutan santan tersebut dengan api kecil hingga mendidih.
3. Setelah larutan santan mendidih, lalu angkat dan tiriskan larutan santan tersebut ke dalam sebuah wadah.
4. Ambil wadah baru, lalu masukkan 300 gram tepung ketan, kemudian tuangkan 200 ml air secara bertahap.
5. Setelah itu, aduk-aduk tepung ketan sampai tercampur rata dengan air, kemudian uleni adonan sampai bisa dibentuk dan kalis.
6. Selesai diuleni, lalu ambil sedikit adonan tepung ketan, lalu bentuk menjadi bulat, lakukan sampai adonannya habis, kemudian pindahkan ke dalam wadah.
7. Siapkan dan masukkan ke dalam panci bahan-bahan seperti 160 gram gula merah, ¼ sdt garam, 1 sdm gula pasir, jahe, dan 2 lembar daun panas.
Baca Juga: CATAT! 48 Lokasi Sholat Idul Fitri 1444 H Muhammadiyah di Kota Semarang Lengkap
8. Masukkan juga 500 ml air, kemudian aduk-aduk semua bahannya sampai tercampur dengan merata.
9. Setelah tercampur rata, lalu saring ke dalam wajan, kemudian masak di api sedang, lalu masukkan semua adonan candil yang sudah dibentuk tadi.
10. Setelah itu, masak dan rebus adonan candil hingga matang merata dan mengambang ke permukaan.
11. Tambahkan 1 bungkus vanili bubuk dan 1 bungkus santan instan, lalu aduk-aduk terus supaya tidak hancur.
12. Masak bubur candil tepung ketan sampai matang dan kuahnya mengental, koreksi juga rasanya.
13. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan bubur candil tepung ketan ke dalam mangkuk, siap untuk dinikmati.
Selamat mencoba. ***