BERITASUKOHARJO.com – Tidak terasa Lebaran 2023 sudah di depan mata, toples Lebaran sudah penuh apa belum nih ibu-ibu? Kalau belum buat kue kering putri salju kacang mete yuk untuk isian toples Lebaran.
Selain kastengel, nastar, dan kue kering lainnya, salah satu kue kering paling favorit dan paling ditunggu-tunggu saat momen Lebaran 2023 adalah kue kering putri salju kacang mete.
Kue berwarna putih dengan dominan rasa manis ini jadi favorit semua kalangan mulai dari orang tua, dewasa sampai anak-anak suka dengan kue kering ini.
Baca Juga: Isian Toples Buat Lebaran! Begini Cara Bikin Putri Salju Keju Manis, Bahan Ekonomis Bikin Hemat
Cara membuat kue putri salju kacang mede sangat mudah, bahan-bahan yang dibutuhkan juga banyak dan bisa langsung di beli di toko bahan kue terdekat dengan rumah.
Untuk taburan gula halus atau susu bubuk, kalau suka manis bisa lebih banyak ditambah taburann gula halus agar putri salju kacang mete lebih manis.
Penasaran bagaimana resep putri salju kacang mete? Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari Instagram @aniktriwina, berikut bahan dan cara membuat putri salju kacang mede yang bisa dicoba di rumah.
Bahan-Bahan yang Disediakan:
200 gram mentega campur margarin
50 gram gula halus
1 butir kuning telur
100 gram kacang mede yang sudah disangrai lalu blender
250 gram tepung terigu protein sedang sangrai terlebih dahulu lalu dinginkan
30 gram susu bubuk
30 gram tepung maizena
Bahan Baluran
50 gram gula halus dan 1 sendok makan susu bubuk
Gula donat secukupnya
Campur gula halus dan susu bubuk dalam 1 wadah
Tempatkan gula donat pada wadah terpisah
Cara Membuat Putri Salju Kacang Mete:
1. Langkah pertama yang dilakukan sebelum membuat putri salju kacang mete adalah mixer mentega, margarin, dan gula halus dengan kecepatan rendah lalu masukkan kuning telur dan mixer sampai rata.
2. Tambahkan kacang mede aduk sampai rata bisa menggunakan whisker, lanjut masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak secara bertahap.
3. Setelah semua bahan tercampur rata ambil cetakan, lalu cetak adonan menggunakan cetakan bulan sabit.
4. Tata adonan yang sudah dicetak di loyang datar lakukan sampai adonan habis. Panggang menggunakan oven tangkring langsung masuk 3 saf loyang dengan suhu 160 derajat celcius.
5. Setelah 15 menit putar posisi loyang yang atas ke bawah, yang bawah ke atas. Kalau cuma memanggang per loyang pakai api kecil saja antara 140 sampai 150 derajat celcius.
6. Setelah matang tunggu sampai hangat lalu gulingkan ke wadah gula halus ditambah susu bubuk lalu gulingkan kembali ke gula donat.
7. Tata di toples kalau sudah benar-benar dingin, untuk taburan gula halus dan susu bubuk kalau kurang banyak bisa ditambah sesuai selera.
Nah, mudah sekali bukan ibu-ibu membuat kue kering putri salju kacang mete untuk isian toples Lebaran 2023. Yuk buat biar nanti bisa disantap bersama keluarga saat kumpul Lebaran.
Selamat mencoba.***