BERITASUKOHARJO.com – Kamu punya stok tempe di dalam kulkas? Bingung mau dimasak apa? Yuk, simak artikel ini sampai selesai! dalam artikel ini ada kreasi dari bahan dasar tempe yang bisa kamu coba.
Salah satu kreasi dari tempe yaitu cemilan yang bercita rasa lezat dan bertekstur crispy. Kamu bisa menyebutnya dengan stik tempe crispy.
Cemilan ini termasuk ke dalam cemilan yang sederhana tapi mewah. Maksudnya yaitu sederhana bahan dasarnya dan mewah tampilan dan cita rasanya.
Baca Juga: Ide Isian Toples Lebaran 2023: Monde Susu, Kue Kering Super Enak dan Renyah, ini Resep Lengkapnya
Untuk membuat cemilan dari bahan dasar tempe ini sangat mudah. Lalu, bagaimana resep lengkapnya?
Dilansir dari akun Instagram @bunda_naufas, BeritaSukoharjo.com telah menulis resep cemilan dari bahan dasar tempe yang sederhana tapi mewah hasilnya, berikut resep lengkapnya.
Bahan-Bahan:
1 papan tempe ukuran sedang, potong bentuk stik
Minyak goreng
Bumbu Marinasi:
1 siung bawang putih
1/2 sdm bawang putih bubuk
1/2 sdm lada bubuk
1/2 sdm ketumbar bubuk
Garam secukupnya
Air secukupnya
Penyedap rasa (optional)
Bahan Pencelup:
3 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena
Air secukupnya
Bahan Pelapis:
Tepung panir secukupnya
Baca Juga: Resep Opor Ayam Sajian Khas Saat Lebaran, Super Lezat dan Mudah Dibuatnya
Cara Membuat:
1. Siapkan bumbu marinasi terlebih dahulu, masukkan 1 siung bawang putih yang sudah dihaluskan dan 1/2 sdm bawang putih bubuk,
2. Lalu, tambahkan dengan 1/2 sdm lada bubuk, 1/2 sdm ketumbar bubuk, garam, dan penyedap rasa secukupnya.
3. Kemudian, masukkan air secukupnya. Lalu, aduk semua bumbu marinasi sampai tercampur rata.
Baca Juga: Bikin Kue Kering Brownies Sendiri, Lebaran Ekonomis Pakai Resep Manis Ini!
4. Selanjutnya, potong tempe dengan potongan berbentuk stik. Kemudian, masukkan ke dalam bumbu marinasi. Aduk sampai tercampur rata dan masukkan ke dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam.
5. Langkah selanjutnya, siapkan bahan pencelup. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu sebanyak 3 sdm dan tepung maizena sebanyak 1 sdm.
6. Tuang air secukupnya dan aduk sampai adonan tercampur rata dan bertekstur tidak terlalu kental dan cair.
7. Setelah tempe dimarinasi, masukkan tempe ke dalam adonan pencelup. Kemudian, baluri dengan tepung panir. Baluri dan sedikit ditekan-tekan, agar tepung panir dapat menempel sempurna. Lakukan langkah ini sampai selesai.
8. Siapkan wajan, masukkan minyak goreng, dan panaskan. Kemudian, masukkan tempe yang sudah dibaluri dengan tepung panir ke dalam minyak panas.
9. Goreng tempe sampai matang atau kuning kecoklatan. Lalu, angkat dan tiriskan. Sajikan cemilan berbahan dasar tempe ini dengan saus sambal atau saus tomat.
Itulah resep cemilan sederhana tapi mewah dari bahan dasar tempe. Selamat mencoba.***