BERITASUKOHARJO.com – Punya ubi yang masih belum kamu makan atau olah di rumah? Yuk segera olah ubi tersebut dengan resep dan cara seperti ini!
Olahan ubi ini bisa dikombinasikan dengan telur jadi cemilan yang super simple dan mudah, dijamin enak banget.
Kamu bisa menyajikan cemilan olahan ubi dan telur ini ketika sedang menikmati waktu santai di rumah, tambah mantap dinikmati dengan teh hangat.
Langsung saja, mari simak cara mengolah ubi dan telur ini jadi cemilan enak, simak di bawah ini untuk caranya, telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube D.A.K Lea.
Baca Juga: 10 Tempat Wisata Lebaran, Tidak Ramai Jadi Kamu Bisa Menikmati Liburanmu Bersama Keluarga
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
250 gram ubi
50 gram tepung terigu
100 gram tepung tapioka
1 sdt garam
2 sdm gula pasir
1 telur
Cara membuat cemilan:
1. Langkah pertama, siapkan 250 gram ubi lalu kupas kulitnya dan cuci hingga bersih, kemudian potong-potong kecil, sisihkan sementara.
2. Setelah itu, siapkan dan panaskan alat kukusan di atas kompor, lalu masukkan semua potongan ubi tadi.
Baca Juga: MUDAH BANGET! Resep dan Cara Membuat Kue Semprit yang Renyah sebagai Sajian Lebaran 2023
3. Setelah ubi dimasukkan, lalu kukus sampai matang merata dan teksturnya empuk, kemudian angkat dan tiriskan di dalam wadah.
4. Hancurkan ubi dengan bantuan garpu sampai teksturnya halus dan lumat.
5. Setelah ubi sudah lumat, lalu masukkan 2 sdm gula pasir, 1 sdt garam, dan 1 butir telur ayam, kemudian aduk-aduk sampai adonan ubi tercampur rata.
6. Masukkan tepung terigu sebanyak 50 gram dan 100 gram tepung tapioka, lalu aduk-aduk adonan ubi sampai tercampur rata dengan tepung.
7. Setelah tercampur rata, lalu uleni adonan ubi dan telur sampai menjadi kalis, bisa ditambahkan sedikit air jika teksturnya masih keras.
8. Setelah adonan ubi sudah kalis, lalu ambil adonan tersebut sebanyak ½ sdm saja, kemudian bentuk menjadi lonjong.
9. Lakukan proses membentuk adonan ubi tersebut sampai habis dan selesai, kemudian sisihkan di atas wadah.
10. Panaskan minyak secukupnya di wajan, lalu masukkan dan goreng adonan ubi sampai matang dan kuning keemasan.
11. Lakukan proses menggoreng adonan cemilan sampai habis dan matang semua, lalu angkat dan tiriskan.
12. Sajikan cemilan santai olahan ubi dan telur di atas piring saji.
Mudah bukan membuat cemilan seperti ini? Modal atau bahannya pun sangat sederhana, hasilnya dijamin enak.
Jangan lupa santap cemilan ini bersama keluarga atau teman, tambah minuman hangat seperti teh atau susu, pasti cocok.
Selamat mencoba. ***