BERITASUKOHARJO.com – Mau buat ide jualan yang ekonomis di Ramadhan 2023 ini? Yuk cari tahu rekomendasinya dari artikel yang satu ini!
Kamu bisa mencoba membuat siomay ayam yang ekonomis dengan resep dari artikel ini, dijamin mudah, murah meriah, dan hasilnya memuaskan.
Cita rasa dari siomay ayam ini pasti enak, gurih, dan bisa bikin pelanggan ketagihan lagi. Ketika ide jualan ini laris manis, maka kamu akan mendapatkan keuntungan besar.
Penasaran dengan resep siomay ayam untuk ide jualan ini? Yuk catat dan simak selengkapnya cara serta langkah-langkah membuatnya di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Baca Juga: Hidangan Menu Buka Puasa Spesial dengan Sambal Daging Ini, Dijamin Hemat dan Anti Ribet
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan adonan:
500 gr ayam filet paha
90 gr labu siam
2 sdt garam
2 sdm gula pasir
2 sdt kaldu bubuk
½ sdt merica
1 butir putih telur
2 sdm kecap ikan
1 sdm bawang putih halus
3 batang daun bawang
3 sdm minyak goreng
100-150 ml es batu
220 gr tepung tapioka
40 gr tepung terigu protein sedang
Bahan saus kacang:
100 gr kacang tanah goreng
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
10 buah cabai merah keriting
3 butir kemiri
2 buah cabai rawit
80 ml minyak
80 gr gula merah
3 sdm air asam jawa
3 lembar daun jeruk
550 ml air
3 sdm saus sambal
1 sdm tepung beras
1 sdt garam
Lainnya:
Jeruk limau
Cara membuat siomay ayam:
1. Pertama, siapkan labu siam, kemudian parut dan peras sampai airnya habis, sisihkan sementara ke dalam sebuah wadah.
2. Setelah itu, siapkan daun bawang secukupnya dan iris-iris kecil, kemudian tumis sampai harum mewangi, angkat dan sisihkan.
3. Masukkan ke dalam blender paha ayam, gula, garam, dan bawang putih yang sebelumnya sudah dihaluskan.
4. Masukkan juga kaldu bubuk dan juga merica bubuk secukupnya, lalu blender semua bahannya sampai tercampur rata dan halus.
5. Setelah tercampur rata, masukkan lagi sisa ayamnya, putih telur, kecap ikan, dan juga es batu secukupnya, blender halus.
6. Pindahkan adonan ayam ke dalam sebuah wadah, lalu masukkan labu siam yang sudah diparut tadi, aduk-aduk sampai tercampur rata.
7. Masukkan tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, dan minyak sedikit, kemudian aduk-aduk lagi adonan siomay ayam sampai tercampur rata.
Baca Juga: CUKUP 30 MENIT SAJA, Tips Rebus Ketupat Spesial Idulfitri Tahun 2023, Dijamin Matang Sempurna!
8. Setelah itu, bentuk adonan siomay ayam menjadi bulat, lakukan sampai adonannya habis, kemudian sisihkan ke dalam wadah.
9. Kukus siomay ayam selama 20 menit hingga matang, lalu sisihkan sementara.
10. Buatlah saus kacang, pertama potong-potong bawang merah dan bawang putih, lalu iris cabe merah keriting dan cabe rawit, geprek kemiri.
11. Setelah itu, masak dan tumis semua bahan-bahan tersebut, kemudian blender sampai halus dengan kacang tanah goreng.
12. Setelah diblender halus, lalu masukkan ke dalam wajan, kemudian masak saus kacang dengan gula merah dan daun jeruk.
13. Masukkan air, garam, air asam jawa, dan saus sambal secukupnya, lalu aduk-aduk sampai tercampur merata.
14. Sajikan siomay ayam di dalam piring saji atau cup, lalu tuangkan saus kacang secukupnya, siap dinikmati.
Selamat mencoba. ***