BERITASUKOHARJO.com – Yuk cobain resep dan cara membuat roti subway soft baguette untuk ide jualan ala anak K-Popers! Dijamin Mudah hasilnya bikin kamu takjub banget.
Untuk resep roti subway soft baguette ternyata mudah dan kamu pasti bisa mengikuti langkah-langkahnya dengan baik, anti gagal.
Dijamin cita rasa dari roti subway soft baguette ini sangat enak dan pastinya kekinian banget, pasti banyak yang suka dna beli.
Untuk itu, kamu bisa simak terlebih dahulu resep dan cara membuat roti subway soft baguette berikut ini yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan berikut ini.
Baca Juga: COBA SEKARANG! Berikut Resep Nastar Durian untuk Lebaran 2023, Pas Buat Ide Jualan
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan A:
8 gram ragi instan
30 gram gula pasir
300 gram air es
250 gram tepung terigu protein tinggi
200 gram tepung terigu protein sedang
Bahan B:
50 gram mentega
8 gram garam
Bahan untuk toping:
Parmesan bubuk
Keju parut
Mixed herbs
Cara dan langkah-langkah membuatnya:
1. Pertama, kamu bisa siapkan sebuah wadah, lalu masukkan bahan-bahan seperti tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan.
2. Setelah tepung dan lainnya di masukkan, lalu mixer sampai adonan tercampur dengan merata, masukkan air es, kemudian mixer lagi.
3. Setelah adonan dimixer sampai setengah kalis, lalu masukkan garam dan mentega, kemudian mixer lagi adonan sampai tercampur rata dan menjadi kalis.
4. Setelah selesai dimixer dan adonan sudah kalis, lalu matikan mixer, kemudian simpan di dalam wadah dan tutupi dengan plastik.
5. Setelah itu, diamkan adonan roti selama maksimal 90 menit hingga mengembang sempurna.
6. Setelah selesai didiamkan dan sudah mengembang, lalu bagi adonan menjadi beberapa bagian dengan berat 135 gram, kemudian bulatkan.
7. Setelah dibagi dan dibulatkan, satu per satu dipipihkan dan bentuk adonan roti tersebut menjadi persegi panjang.
8. Setelah itu, gulung adonan roti dan rapatkan bagian di ujungnya, lakukan sampai selesai, kemudian sisihkan.
9. Siapkan mangkuk, lalu masukkan mixed herbs dan parmesan, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
10. Beri olesan air ke permukaan adonan roti, lalu gulingkan ke campuran parmesan tadi, letakkan di atas loyang.
11. Diamkan adonan roti selama 60 menit, jangan lupa tutup adonannya, tunggu hingga mengenmbang.
12. Setelah itu, sayat-sayat permukaan adonan roti dengan menggunakan pisau, lalu beri taburan keju.
13. Masukkan ke dalam oven, lalu panggang roti subway soft baguette dengan suhu 175 derajat selama 20 menit.
14. Angkat dan tiriskan, kemudian kemas roti subway soft baguette dengan plastik kemasan.
Selamat mencoba. ***