BERITASUKOHARJO.com – Kue nastar selalu menjadi salah satu suguhan yang paling ikonik menjelang Lebaran. Tak heran, banyak yang menjadikan cemilan tersebut sebagai ide jualan.
Biasanya, kue nastar cenderung menggunakan isian selai nanas. Namun, seiring berkembangnya inovasi, muncul ragam varian kue nastar, salah satunya adalah nastar durian.
Kue nastar durian memiliki rasa serta aroma yang khas dari buah durian. Kombinasi unik tersebut bisa menjadi salah satu inspirasi ide jualan kue Lebaran 2023.
Baca Juga: Inspirasi Menu Lebaran 2023: Resep Kari Bebek, Sajian Istimewa Favorit Keluarga, Gurihnya Mantap!
Nah, mumpung beberapa hari lagi Anda akan mendekati momen Lebaran 2023, tak ada salahnya untuk membuat nastar durian sebagai ide jualan sekaligus penambah cuan.
Apabila Anda ingin tahu cara membuatnya, berikut ini BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep nastar durian melalui buku 'Kreasi Baru Kue Kering' karya Lilyana terbitan PT. Gramedia Pustaka Utama tahun 2008. Simak yuk resepnya!
Bahan:
200 gr mentega
100 gr gula halus
½ sdt emplex
1 butir telur
250 gr tepung terigu
20 gr tepung maizena
20 gr susu bubuk
Selai Durian:
300 gr daging durian
150 gr gula pasir
1 sdt perisa buah durian
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, campurkan dan kocok mentega bersama gula halus dan emplex. Kocok dengan rata.
2. Kemudian, tambahkan sebutir telur, tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Aduk rata.
3. Sementara itu, buat selai durian dengan mencampurkan daging durian, gula pasir, dan perisa buah durian. Masak sampai mengental.
4. Langkah selanjutnya, ambil sejumput adonan nastar, pulungi bulat-bulat dan isi dengan selai durian. Kemudian, bentuk oval pada adonan. Lakukan sampai adonan habis.
5. Lalu, olesi adonan dengan kuning telur dan panggang ke dalam oven dengan suhu sebesar 160°C selama 20 menit.
6. Setelah nastar matang, dinginkan sebentar dan sajikan.
*Tips: bahan mentega bisa diganti dengan campuran 100 gr margarin dengan 100 gr wysman.
Nan, itulah tahapan membuat resep nastar durian. Sekilas, cara pembuatannya hampir sama dengan kue nastar pada umumnya, akan tetapi rasa dari cemilan ini sangat berbeda.
Paduan aroma durian yang kuat dan rasanya yang unik bisa menjadikan nastar ini sebagai salah satu ide jualan kue Lebaran 2023 yang istimewa.
Cemilan manis ini juga bisa Anda sajikan sebagai suguhan untuk Lebaran nanti. Pastinya, selain sebagai penambah cuan, rasa uniknya bikin orang penasaran.
Jadi, tunggu apa lagi? Coba resepnya sekarang!***