BERITASUKOHARJO.com - Bagi kamu penggemar makanan unik, termasuk menu takjil yang unik, maka keputusan tepat membaca artikel ini.
Di artikel ini, kamu akan menemukan cara mudah dan beda dalam mengolah singkong dengan hasil yang super enak.
Selain sebagai cemilan ataupun takjil pribadi di rumah, kamu juga bisa menjadikan olahan singkong super enak ini sebagai ide jualan 2023.
Pengin tahu bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini, sebagaimana dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube D.A.K Lea.
Baca Juga: Cara Membuat Kue Enak Olahan Sagu Mutiara, Mudah dan Ekonomis, Cocok Jadi Takjil 2023
Bahan-Bahan:
1 kg singkong parut
10 buah cabai merah
4 siung bawang putih
300 ml air
Asam jawa secukupnya
50 gram gula aren
1 sdt garam
½ sdt vetsin
1 sdm cuka makan
2 sdm gula pasir
10 sdm tepung beras
1 sdt garam
1 sdt vetsin
1 sdt bawang putih bubuk
Baca Juga: UPDATE! Tarif Tol Mudik Lebaran 2023 Rute Jakarta Menuju Surabaya Melalui Tol Trans Jawa
Cara Membuat:
1. Siapkan chopper. Kemudian, masukkan 10 buah cabai merah, 4 siung bawang putih, dan sedikit air. Lalu, chopper hingga halus.
2. Jika sudah halus, pindahkan bumbunya ke dalam panci.
3. Kemudian, masukkan juga 300 ml air, asam jawa secukupnya, dan 50 gram gula aren. Aduk hingga rata.
4. Lalu, tambahkan 1 sendok teh garam, ½ sendok teh vetsin, dan 1 sendok makan cuka makan. Aduk hingga tercampur rata.
5. Setelah itu, nyalakan api kompor. Kemudian, masukkan 2 sendok makan gula pasir. Lalu, aduk-aduk dan masak hingga mendidih.
6. Jika sudah mendidih, angkat dan saring kuah asam manisnya.
7. Kemudian, buang ampasnya dan masukkan airnya ke dalam wadah. Sisihkan dulu.
8. Selanjutnya, siapkan wadah. Kemudian, masukkan 1 kilogram singkong parut, 10 sendok makan tepung beras, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh vetsin, dan 1 sendok teh bawang putih bubuk.
9. Lalu, uleni semua bahan tersebut hingga tercampur rata.
Baca Juga: Cara Membuat Lumpia Roll Renyah, Isian Toples Lebaran 2023, Modal Murah Rasa Mewah!
10. Jika sudah tercampur rata, ambil sedikit adonan. Kemudian, bulat-bulatkan dan pipihkan adonan dengan tangan, tapi jangan sampai terlalu tipis. Lakukan hingga semua selesai.
11. Setelah semuanya selesai, siapkan teflon dan panaskan minyak secukupnya.
12. Setelah minyaknya panas, masukkan adonannya dan goreng hingga berwarna kuning keemasan.
13. ika sudah berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Idul Fitri Didepan Mata, Ini 4 Aplikasi Pembuat Desain Kartu Ucapan Lebaran Gratis
14. Kemudian, iris-iris kuenya. Lakukan hingga semua selesai.
15. Lalu, siapkan teflon dan panaskan kembali minyak secukupnya.
16. Setelah minyaknya panas, masukkan adonannya dan goreng hingga garing.
17. Jika sudah garing, angkat dan tiriskan.
18. Sajikan kue olahan singkong dengan kuah asam manis yang sudah dibuat sebelumnya.
Selamat mencoba! ***