BERITASUKOHARJO.com – Artikel berikut akan mengulas tentang cara membuat ayam crispy supe rpraktis yang renyah di luar dan empuk di dalam. Menu ini juga sangat pas untuk persiapan buka puasa dan menu sahur.
Biasanya ibu-ibu kalau masak untuk persiapan buka puasa atau sahur pasti mau yang praktis, cepat, dan rasanya enak.
Menu ayam crispy ini selalu jadi menu andalan dan menu favorit keluarga. Cara membuatnya mudah, bahan-bahan yang dibutuhkan juga tidak terlalu banyak. Hemat juga di kantong ibu rumah tangga.
Baca Juga: Pasti Laris Jualan Nugget Ayam Crispy, Pilihan Takjil Ramadhan bikin Pelanggan Ketagihan
Untuk membuat tekstur ayam crispy yang renyah di bagian luar dan empuk di bagian dalam memang memerlukan teknik tersendiri.
Tapi tenang saja caranya mudah kok, pemula yang baru belajar membuat ayam crispy saja pasti langsung bisa membuat ayam crispy yang lezat.
Kunci kelezatan ayam crispy ada pada proses marinasi ayam yang lama agar bumbu meresap dan proses menggoreng ayam.
Usahakan saat membuat adonan tepung ayam crispy gunakan air dingin atau air es jangan air hangat atau air biasa.
Air dingin atau air es ini ketika dicampur dengan berbagai adonan tepung akan membuat tekstur kulit ayam lebih crispy, renyah dan gurih. Dijamin enak deh pokoknya.
Mau tahu bagaimana cara membuat ayam crispy yang praktis? Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari Instagram @mattan_chai, berikut bahan dan cara membuat yang bisa kamu praktikkan di rumah.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
1 potong ayam bagian dada atau paha
Tepung terigu
Garam
1 bungkus tepung roti bulir
3 sendok makan tepung serbaguna
Air dingin
Bahan Bumbu Marinasi
Secukupnya garam
Bubuk merica
Bubuk pala
Bubuk cabai
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh bubuk bawang putih
1 sendok teh penyedap sayur
3 buah bawang putih geprek
50 ml fresh milk
Cara Membuat Ayam Crispy:
1. Langkah pertama yang harus dilakukan sebelum membuat ayam crispy adalah iris tipis-tipis bagian ayam lalu marinasi selama 1 jam atau semalaman agar semua bumbu benar-benar meresap.
2. Campur tepung serbaguna dengan air dingin untuk tingkat kekentalan bisa dikira-kira seperti adonan pelapis.
3. Ambil irisan ayam lalu celupkan ke dalam adonan pelapis lalu balur dengan tepung roti sampai rata.
ayBaca Juga: Cara Baru Mengolah Telur Asin untuk Dijadikan Saus yang Membuat Masakan Semakin Gurih Dipadukan Ayam Crispy!
4. Goreng ayam dalam wajan dengan minyak panas menggunakan api sedang sampai berubah warna menjadi kuning kecoklatan.
5. Setelah ayam matang angkat dan tiriskan. Potong-potong bagian ayam sesuai selera lalu sajikan di atas piring.
6. Ayam crispy super renyah siap disantap untuk menu sahur dan buka puasa.
Baca Juga: Modal Ayam dan Tepung Bisa Jadi Ide Jualan yang Menguntungkan, Berikut Resep Sempol Ayam Crispy
Mudah bukan membuat menu ayam crispy yang super praktis untuk santap sahur dan buka puasa bersama keluarga tercinta.
Selamat mencoba.***