BERITASUKOHARJO.com - Siapa yang tidak tahu sayur genjer hebi? angat cocok dimasak apa pun, bahkan menu ter-simpel sekaligus, cocok untuk menu sahur.
Cobain resep tumis genjer hebi berikut ini, cara bikinnya mudah banget, Anda cuma membutuhkan bahan sederhana untuk mengolah tumis genjer hebi.
Cara membuat tumis genjer hebi sangatlah mudah, serta hanya membutuhkan waktu yang sangat singkat sehingga cocok bagi Anda yang hendak menjadikannya sebagai menu sahur.
Rasanya tumis genjer hebi yang gurih dipadu dengan sedikit rasa pahit yang khas, tekstur yang kriuk sangat lezat walaupun dinikmati bersama dengan nasi hangat saja.
Baca Juga: Ide Menu Sahur Kailan Jamur, Simpel, Praktis, dan Cepat, Dijamin Hasilnya Bikin Mata Melek Ketagihan
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagaram @mattan_chai, membagikan resep dan cara membuat tumis genjer hebi.
Bahan:
- 8 ikat genjer bunga mix daun, petik 3 x dalam sebatang
- 50 gram cabe rawit
- 6 biji cabe merah
- 50 gram bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Sepotong kecil terasi bakar
- 50 gram hebi cuci bbrp kali, lalu sangrai dan diblender
- 10 ml air buat ngebilas cangkir blender
Baca Juga: Cemilan Andalan Keluarga Sehabis Tarawih, Cobain Sosis Solo Goreng Berikut Ini, Dijamin Nagih!
Bahan Penyedap:
- 1 sdm gula
- 1 sdt penyedap sayur
Cara Membuat:
1. Siapkan gencer, cuci sampai bersih Lalu tiriskan kemudian tabur dengan garam beberapa sendok makan atau secukupnya.
2. Remas-remas genjer sampai layu dan berubah warna hijau, kemudian bilas lagi dengan air bersih, sesudah dibilas dengan air bersih peras agak kering.
3. Siapkan wajan dan minyak secukupnya, tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris sampai berbau harum dan agak kering.
4. Lalu masukkan bagian cabe-cabean dan terasi bakar, aduk sampai kalis dan tercampur rata.
5. Tambahkan hb-nya, kemudian masukkan sedikit air lalu tambahkan penyedap rasa, aduk hingga rata.
6. Kemudian masukkan bagian genjer yang sudah dipotong-potong, tumis sampai layu dan mendidih, jika sudah matang angkat, lalu sajikan.
Baca Juga: Akhirnya Suga BTS dan IU Bareng di Layar Kaca! Interaksi Keduanya Ternyata Begini…
7. Sajikan tumis genjer hebi bersama dengan nasi hangat atau Anda bisa sajikan bersama dengan menu lauk pendamping gorengan.
Sangat cocok untuk dihidangkan untuk menu sahur maupun buka puasa, Anda bisa menyajikannya di selain bulan Ramadhan yaitu di hari-hari biasa sebagai menu makan siang maupun makan malam.
Itulah tadi resep dan cara membuat tumis genjer hebi yang bisa Anda coba di rumah untuk disajikan sebagai menu sahur paling simpel, cepat, dan hasilnya lezat.
Selamat mencoba.***