BERITASUKOHARJO.com – Sedang cari resep opor ayam untuk sajian Lebaran 2023? Kamu bisa, loh coba resep ndeso satu ini yang pakai cara membuat sederhana tapi bisa maknyus menggoda.
Sekali coba kuah opor ayam dari resep cara membuat sederhana ala ndeso ini, kamu maupun tamu Lebaran 2023 bisa ketagihan dan tambah terus karena memang sejuara itu dan nikmat menggugah selera.
Selain itu, sajian opor ayam dari resep cara membuat sederhana ala ndeso untuk Lebaran 2023 berikut ini juga tidak eneg karena kuahnya tidak terlalu kental.
Berikut ini, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep cara membuat opor ayam sederhana ala ndeso untuk sajian Lebaran 2023 dari kanal YouTube fluffy kasih.
Bahan-Bahan:
Bahan utama
1 kilogram ayam
20 tahu kopong
1 liter santan encer
500 mililiter santan kental
Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: TAMPIL BEDA! Resep Opor Ayam Putih untuk Lebaran 2023, Lebih Praktis Kuah Kental Bumbu Medok
Bahan bumbu halus
12 siung bawang merah
8 siung bawang putih
4 butir kemiri
1/2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh merica
6 centimeter kunyit
Bahan bumbu lainnya
2 ruas jari laos
1 serai
4 lembar daun salam
Garam
Penyedap rasa
Gula pasir atau gula merah
Cara Membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, dan kunyit menggunakan chopper, blender, atau cobek. Pastikan bumbu benar-benar halus.
2. Selanjutnya, panaskan secukupnya minyak goreng dan tumis bumbu halus tersebut sampai mengeluarkan aroma yang wangi.
3. Berikutnya agar semakin maknyus meskipun pakai resep cara membuat sederhana ala ndeso, tambahkan bumbu aromatik yaitu daun salam, laos, dan serai ke dalam bumbu tumis. Aduk sampai merata.
Baca Juga: Menu Takjil Hari Ini: Martabak Telur yang Enak dan Mudah Dibuat di Bulan Ramadhan 2023
4. Setelah itu, masukkan ayam yang sudah dicuci bersih ke dalam pan dan aduk hingga merata. Masak sampai ayam berubah warna.
5. Baru setelah itu, masukkan santan encer ke dalam pan dan aduk merata. Bumbui juga dengan garam dan masak sambil diaduk sesekali agar tidak pecah.
6. Jika kuah santan tampak menyusut, masukkan santan kental ke dalam pan dan masak kembali sambil terus diaduk hingga benar-benar matang.
Baca Juga: Resep Cemilan Sehat dari Olahan Sayur dan Sosis, Dijamin Anak-Anak di Rumah Bakal Suka
7. Saat kuah mulai panas, bumbui dengan penyedap rasa dan gula pasir atau gula merah. Campurkan semua bahan.
8. Susul dengan memasukkan tahu kopong ke dalam pan dan kecilkan api. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan ayam melunak.
9. Kalau hasil olahan opor ayam sederhana untuk sajian Lebaran 2023 sudah matang, segera angkat dan sajikan bersama lontong atau nasi. Taburkan secukupnya bawang goreng.
Bagaimana? Langkah cara membuat dalam resep opor ayam ini mudah, kan? Meskipun pakai resep ala ndeso yang sederhana tapi hasilnya maknyus dan layak direkomendasikan untuk sajian Lebaran 2023.***