BERITASUKOHARJO.com - Tak dimungkiri bahwasanya banyak orang yang menyukai labu kuning karena selain dapat dibuat menjadi sayur, labu kuning juga bisa diolah menjadi takjil yang enak.
Bagi kamu yang sedang mencari rekomendasi menu takjil yang sekaligus bisa menjadi ide jualan laris manis di tahun 2023, maka keputusan tepat membaca artikel ini.
Hal itu karena kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep olahan labu kuning yang teksturnya empuk dan rasanya manis gurih. Sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil ataupun ide jualan 2023.
Baca Juga: Modal Receh Jadi Jajanan Sejuta Umat! Cocok untuk Takjil Ramadhan 2023, Enak dan Ekonomis
Bagaimana? Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini, sebagaimana dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Siti Aminah.
Bahan-Bahan:
100 gram labu kuning
15 sdm cembung tepung terigu
1 sdm gula pasir atau sesuai selera
1/4 sdt garam
2 siung bawang putih
1 butir telur
1 sdt ragi instan atau fermipan
1 sdt baking powder
2 buah sosis
1/4 buah wortel ukuran sedang
2 batang daun bawang
2 siung bawang putih
Baca Juga: Ide Isian Toples Lebaran 2023, Kue Kering Putri Salju Coklat Super Enak yang Bakal Jadi Favorit Tamu
Cara Membuat:
1. Siapkan 100 gram labu kuning yang sudah dikupas dan dipotong-potong.
2. Kemudian, siapkan dan panaskan kukusan.
3. Setelah kukusannya panas, masukkan labu kuning dan kukus selama kurang lebih 10 menit atau hingga matang.
4. Jika sudah matang, angkat dan matikan api kompor.
5. Kemudian, pindahkan labu kuning ke dalam wadah.
Baca Juga: Resep Pisang Gapit untuk Suguhan Lebaran atau Jadi Takjil Buka Puasa yang Manis
6. Lalu, masukkan 1 sendok makan gula pasir (atau sesuai selera), ¼ sendok teh garam, ½ sendok teh lada bubuk, dan 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan.
7. Haluskan labu nya dan aduk hingga tercampur rata dengan bahan-bahan lain.
8. Jika sudah tercampur rata, masukkan 15 sendok makan tepung terigu. Aduk kembali hingga rata.
9. Setelah itu, masukkan 2 buah sosis, ¼ buah wortel ukuran sedang, serta 2 batang daun bawang yang sudah diiris tipis-tipis. Aduk hingga tercampur rata.
10. Jika sudah tercampur rata, tambahkan 1 butir telur. Aduk rata lagi.
11. Kemudian, tambahkan 1 sendok teh ragi instan dan 1 sendok teh baking powder. Lalu, aduk kembali hingga tercampur rata.
12. Setelah itu, tutup wadah adonannya dengan plastik atau semacamnya dan diamkan selama kurang lebih 20 menit.
13. Setelah kurang lebih 20 menit, buka plastiknya dan aduk-aduk sebentar.
14. Kemudian, siapkan teflon dan panaskan minyak secukupnya.
Baca Juga: CATAT! Rekomendasi Oleh-Oleh Umroh yang Murah, Berkualitas, dan Bermanfaat
15. Setelah minyaknya panas, ambil adonan secukupnya. Lalu, bulat-bulatkan dengan menggunakan sendok dan masukkan ke dalam minyak panas. Lakukan hingga semua selesai.
16. Goreng hingga olahan labu kuning berwarna kuning kecokelatan.
17. Jika sudah berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan. Sajikan.
Selamat mencoba! ***