BERITASUKOHARJO.com – Resep pisang gapit merupakan salah satu resep yang suka dicari banyak orang. Untuk momen seperti ini, makanan ini bisa jadi suguhan untuk tamu atau juga sajian sebelum berbuka.
Cemilan ini merupakan salah satu jenis cemilan dari olahan pisang terbaik setelah pisang goreng karena rasanya yang manis dan enak apalagi setelah disiram dengan saus andalannya.
Oleh karena itu tidak ada salahnya membuat pisang gapit terutama sebentar lagi kita semua akan segera mendekati Idul Fitri sehingga cocok untuk dijadikan sebagai suguhan tamu atau bahkan takjil buka puasa.
Lantas bagaimana resep pisang gapit untuk suguhan Lebaran atau takjil buka puasa yang manis ini? Anda sudah penasaran?
Baca Juga: Menu Takjil Hari Ini: Martabak Telur yang Enak dan Mudah Dibuat di Bulan Ramadhan 2023
Inilah dia resep pisang gapit yang sudah dilansir BeritaSukoharjo.com dari Instagram @luis_widarto.
Bahan-Bahan:
- 8 buah pisang kepok
- 50 gr keju parut
- 1 sdm margarin
Bahan Saus Gula Merah:
- 100 gr gula merah (tambah gula pasir kalau kurang manis)
- 65 ml santan instan
- 400 ml air
- 1 lembar daun pandan
- ½ sdt garam
- 1 sdm tepung maizena larutkan dengan air
Baca Juga: Punya Udang? Yuk Dimasak Pakai Saus Padang Saja, Begini Cara Mudah Membuatnya
Cara Pembuatan:
1. Pertama, kupas dulu 8 buah pisang kepok dan lanjutkan dengan memipihkannya menggunakan 2 talenan kayu lalu sisihkan.
2. Lanjutkan dengan memanaskan 1 sdm margarin pada teflon dan panggang pisang sampai kedua sisinya kecoklatan dan angkat jika sudah. Lakukan ini sampai selesai.
3. Berikutnya, buatlah saus gula merah dengan cara merebus 100 gr gula merah (bisa tambah gula pasir kalau kurang manis), 400 ml air, dan 1 lembar daun pandan.
4. Setelah gulanya larut, angkat dan saring. Kemudian rebus kembali larutan gula merah dan tambahkan dengan 65 ml santan instan serta ½ sdt garam, aduk merata.
Baca Juga: Resep Menu Lebaran 2023 Gulai Kambing, Super Menggugah Selera Banget Wajib Coba
5. Masaklah sampai mendidih dan jika sudah mendidih, masukkan 1 sdm tepung maizena yang dilarutkan sedikit air, aduk merata dan masak sampai mengental.
6. Koreksi rasanya agar sesuai selera dan setelah saus gula merah ini mendidih tinggal angkat.
7. Susun pisang pada wadah dan siram dengan saus gula merah lalu tambahkan keju parut di atasnya. Sekarang siap disajikan.
Baca Juga: Resep Menu Lebaran 2023 Opor Ayam, Enak Dimakan dengan Lontong atau Ketupat
Demikian resep pisang gapit untuk suguhan Lebaran atau takjil buka puasa yang manis. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. Ikuti artikel lain di Google News.***