BERITASUKOHARJO.com – Di rumah lagi nggak banyak stok bahan sayuran untuk masak? Jangan bimbang ibu-ibu. Coba buat menu masakan sejuta umat, tumis buncis dan tahu.
Resep tumis buncis dan tahu adalah resep super gampang, anti gagal, hemat, rasanya enak dan selalu jadi favorit keluarga di rumah.
Mulai dari anak-anak, orang dewasa sampai orang tua pasti suka dengan menu sederhana tapi lezat ini.
Ibu-ibu rumah tangga juga suka memasak menu ini karena praktis, tidak butuh waktu lama dan tidak butuh banyak bahan untuk mengolahnya.
Kalau di dalam kulkas ada stok buncis dan tahu langsung saja tanpa lama-lama untuk membuat menu tumis lezat ini.
Tumis buncis dan tahu ini juga cocok lho untuk santap sahur dan menu buka puasa bersama keluarga. Untuk tingkat kepedasan bisa diatur sesuai selera.
Mau tahu bagaimana resep tumis buncis dan tahu? Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari Instagram @angela_hapsari, berikut bahan dan cara membuat yang bisa kamu ikuti di rumah.
Bahan-Bahan yang Disiapkan:
250 gram buncis potong serong
3 buah tahu ukuran sedang goreng sampai berkulit lalu potong dadu
2 lembar daun salam
1 sendok makan saus tiram
½ sendok makan kecap manis atau sesuai selera
Garam
Gula pasir
Air secukupnya
2 sendok makan minyak sayur untuk menumis
Bahan Bumbu Halus
4 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
5 buah bawang merah
3 buah bawang putih
½ sendok teh terasi bakar
Cara Membuat Tumis Buncis dan Tahu:
1. Langkah pertama yang dilakukan sebelum memasak tumis buncis dan tahu adalah panaskan minyak terlebih dahulu di atas wajan.
2. Tumis semua bumbu halus sampai mengeluarkan aroma harum dan mulai matang. Tambahkan daun salam lalu aduk sampai rata dan beri air secukupnya.
3. Sebaiknya menambahkan air secukupnya saja karena memasak tumisan biasanya tidak terlalu banyak menggunakan air.
Baca Juga: MENU SAHUR SIMPEL! Begini Cara Buat Tumis Buncis Wortel 5 Menit Langsung Jadi
4. Masukkan buncis dan tahu yang tadi sudah dipotong-potong aduk sampai rata. Jangan lupa beri bumbu saus tiram, kecap manis, garam, dan gula pasir.
5. Masak sampai air matang dan mulai menyusut. Jangan lupa koreksi rasa jika kurang asin bisa ditambahkan garam atau sedikit penyedap rasa.
6. Jika kurang sedap bisa ditambahkan lebih banyak saus tiram atau kaldu bubuk, kalau suka rasa tumis buncis dan tahu yang pedas, bisa tambahkan lebih banyak cabai rawit.
7. Angkat dan letakkan tumis buncis dan tahu di atas piring saji, tumis buncis dan tahu siap disantap untuk menu buka puasa atau sahur.
Bagaimana, mudah sekali bukan ibu-ibu membuat tumis buncis dan tahu? Menu sejuta umat yang selalu jadi andalan ibu-ibu untuk membuat menu hidangan keluarga.
Selamat mencoba.***