BERITASUKOHARJO.com – Bosan dengan olahan tahu yang seperti itu-itu saja? Coba kamu olah tahu seperti ini, dijamin mudah dan hasilnya memuaskan!
Olahan tahu ini bisa kamu manfaatkan atau dijadikan ide jualan takjil di bulan Ramadhan 2023 ini, dijamin rasanya sangat enak, gurih, dan garing.
Kamu bisa menjual takjil tahu ini dengan harga murah meriah 1000an per buahnya, pasti laris manis banyak yang suka dan beli.
Untuk itu, kamu perlu simak terlebih dahulu cara mengolah tahu untuk ide jualan takjil berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Baca Juga: CATAT! 6 Rekomendasi Wisata Kuliner Malam di Solo, Dijamin Puaskan Perut, Rugi Kalau Nggak Coba
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
9 buah tahu
1 butir telur
1 buah wortel
5 sdm tepung maizena
1 batang daun bawang
4 buah cabai keriting merah
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
20 ml minyak
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk/penyedap rasa
¼ sdt ketumbar bubuk
¼ sdt lada bubuk
Baca Juga: MENU LEBARAN SPESIAL PAKAI AYAM KAMPUNG! Yuk, Cobain Resep Ketupat Sayur Ala Chef Ade Koerniawan Ini
Berikut cara dan langkah membuat takjil olahan tahu:
1. Langkah pertama, masukkan ke dalam blender 5 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, cabai merah keriting, dan 20 ml minyak goreng.
2. Setelah itu, haluskan bawang dan cabai sampai halus dan tercampur merata, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
3. Siapkan dan panaskan minyak di wajan, lalu masukkan bumbu halus tersebut, tumis sambil terus diaduk-aduk hingga matang.
4. Setelah bumbunya sudah matang, lalu angkat dan sisihkan bumbu ke dalam sebuah wadah.
5. Setelah itu, siapkan 1 buah wortel, lalu parut hingga habis, kemudian sisihkan ke dalam sebuah wadah.
6. Masukkan ke dalam blender 9 buah tahu putih, lalu haluskan sampai menjadi adonan yang teksturnya halus.
7. Setelah dihaluskan, lalu angkat dan pindahkan adonan tahu ke dalam wadah, kemudian masukkan 1 butir telur dan wortel tadi.
8. Setelah itu, masukkan daun bawang, tumisan bumbu tadi, 5 sdm tepung maizena, 1 sdt kaldu bubuk, 1 sdt garam, dan juga ¼ sdt ketumbar.
9. Setelah semua bahan dimasukkan, lalu aduk-aduk adonan tahu tersebut hingga tercampur merata dengan bahan lainnya.
10. Ambil sebuah wadah anti panas, lalu beri olesan minyak secara merata, kemudian masukkan adonan tahu, ratakan.
11. Setelah itu, masukkan ke dalam kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan, kemudian kukus adonan tahu hingga matang.
12. Setelah adonan tahu matang, lalu angkat dan tiriskan, kemudian potong-potong sedang, sisihkan sementara.
13. Masukkan potongan adonan tahu ke dalam minyak panas, lalu goreng sampai kuning kecoklatan dan matang.
14. Angkat dan tiriskan takjil tahu, kemudian dikemas dengan mika plastik, siap dijual.
Itulah cara mengolah tahu jadi takjil yang gurih dan garing untuk ide jualan Ramadhan 2023.
Selamat mencoba. ***