BERITASUKOHARJO.com - Siapa, sih, yang tidak menyukai cemilan yang bernama cilok. Tentu cemilan cilok bumbu kacang sudah banyak peminatnya, 'kan?
Nah, dalam artikel ini terdapat resep cilok yang cocok jadi ide usaha. Dijamin cemilan cilok bumbu kacang ini pasti selalu laris manis.
Selain itu, cilok bumbu kacang yang super enak ini cara bikinnya mudah dengan bahan ekonomis.
Bila kamu jadikan cilok bumbu kacang ini sebagai ide usaha, pasti bakal dapat untung banyak karena cemilan cilok bumbu kacang ini merupakan cemilan sejuta umat.
Bila kamu penasaran dengan resep cilok bumbu kacang yang cocok jadi ide usaha yang selalu laris manis, yuk simak artikel berikut!
BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkap cilok bumbu kacangnya yang dilansir dari kanal YouTube Dapur KaVe.
Bahan cilok:
- 250 gr tepung terigu
- 3 bawang putih
- 2 daun bawang
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt kaldu bubuk
- 500 ml air panas
- 250 gr tepung kanji
Bahan bumbu kacang:
- 150 gr kacang tanah
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1 cabe merah
- 2 cabe keriting
- 10 cabe rawit
- 2 sdm saos tomat
- 2 sdm saos sambal
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 keping gula merah
Cara membuat:
Baca Juga: Resep Cilok Crispy untuk Ide Jualan Takjil Ramadhan yang Unik dan Kekinian
1. Siapkan bahan ciloknya terlebih dahulu, yaitu 250 gr tepung terigu yang dicampur dengan 3 siung bawang putih halus.
2. Lalu, tambahkan juga 1 sendok teh garam, 1/2 sendok teh merica bubuk, dan 1 sendok teh kaldu bubuk.
Aduk-aduk sebentar.
3. Kemudian, tuangkan air panas sebanyak 500 ml secara bertahap sambil adonan ciloknya diaduk-aduk.
4. Apabila semua air panasnya sudah dimasukkan semua dan sudah tercampur, tambahkan irisan daun bawang dan aduk-aduk kembali sampai tercampur.
5. Lalu, tambahkan 250 gr tepung kanji dan aduk-aduk kembali dan uleni adonan ciloknya sampai tercampur dan juga kalis.
Baca Juga: Cemilan Buka Puasa Sejuta Umat, Cilok Bumbu Kacang, Dijamin Gak Kalah Enak dari Abang-Abang
Setelah adonan cilok kalis, bentuk menjadi bulatan kecil-kecil. Kemudian, rebus cilok sampai matang dan mengapung, ya.
Setelah mengapung dan matang, angkat dan rendam dalam air dingin agar tidak saling menempel.
6. Kemudian, siapkan bumbu kacangnya, yaitu 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 buah cabe merah, 2 cabe keriting dan 10 buah cabe rawit dan blender semua bahan bumbu sampai halus.
7. Setelah halus, tumis di dalam wajan sampai harum dan matang. Apabila bumbu sudah harum, masukkan 150 gr kacang tanah goreng yang telah dihaluskan sebelumnya.
8. Kemudian, masukkan air secukupnya, 1 keping gula merah, dan 1 sendok teh kaldu bubuk.
9. Lalu, masukkan juga 2 sendok makan saus tomat, 2 sendok makan saus sambal, 1 sendok teh garam dan 1 sendok teh gula pasir.
Aduk-aduk semua bahan bumbu kacang sampai bumbu kacangnya itu mengental, ya. Bila sudah mengental, angkat dan siap untuk digunakan.
Siapkan wadah atau cup plastik dan masukkan cilok secukupnya. Lalu, siram cilok tersebut dengan bumbu kacang. Selamat mencoba.***