BERITASUKOHARJO.com - Siapa yang dijamin pasti akan menyukai kue petulo atau putu mayang enak, kenyal dan legit yang satu ini, sangat cocok jadi ide jualan takjil Ramadhan yang pastinya bakal disukai banyak orang.
Kue putu mayang atau petulo ini memiliki bentuk tampilan yang menarik mirip bunga berwarna warni sangat memanjakan mata.
Selain itu, untuk cita rasa petulo atau putu mayang ini sendiri tak perlu diragukan lagi karena sangat enak, dengan teksturnya yang kenyal, legit, ditambah dengan perpaduan manis dan gurih yang sangat pas.
Untuk ide jualan, kue putu mayang bisa dikemas menggunakan cup dengan kuah terpisah atau bisa juga menggunakan mika plastik.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep kue petulo atau putu mayang warna-warni dari laman Instagram @fitriyas_widodo, dan membagikan ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan petulo atau putu mayang warna-warni berikut.
Baca Juga: SEDERHANA TAPI MEWAH! Lontong Sayur, Menu Lebaran 2023 Favorit Keluarga, Begini Resep Lengkapnya
BAHAN-BAHAN:
PETULO
Bahan A:
200 gr tepung beras
Santan 600 ml
¼ sdt garam
Bahan B:
200 gr tepung tapioka
Bahan Lain:
Pewarna makanan
Bahan Kuah:
Santan 300 ml
80 gr gula merah
2 daun pandan
Sejumput garam
Baca Juga: FAVORIT SEJUTA UMAT! Resep Mie Ayam Enak dan Lengkap, Bisa Jadi Ide Jualan yang Laris Manis
CARA MEMBUAT:
1. Masukkan 300 ml santan, 80 gr gula merah, 2 lembar daun pandan dan sejumput garam. Rebus semua bahan kuah hingga mendidih, lalu sisihkan dan dinginkan jika sudah mengental.
2.Masukkan 200 gr tepung beras, 600 ml santan dan ¼ sdt garam dalam panci, kemudian campur dan masak dengan menggunakan api kecil.
3.Selama memasak, usahakan untuk terus diaduk hingga membentuk gelembung, setelah itu matikan api kompor.
4.Selagi panas, tambahkan 200 gr tepung tapioka, lalu aduk-aduk hingga merata.
5.Setelah merata dan hangat, uleni adonan putu mayang agar lebih cepat tercampur merata dan kalis.
Baca Juga: GAK NYANGKA! Baru Buka Langsung Keteteran, Ide Usaha Cemilan Kekinian Omset Hingga 37 Juta Per Bulan
6.Setelah kalis, bagi adonan putu mayang atau petulo menjadi beberapa bagian, lalu beri pewarna makanan sesuai selera tiap bagiannya.
7.Berikutnya, siapkan cetakan petulo, bisa juga dicetak secara manual.
8.Lakukan hal yang sama sampai seluruh adonan selesai dicetak.
9.Tahap berikutnya, kukus putu mayang selama 12 menit, buka kukusan tiap 2 menit sekali agar motif tidak hilang dan melebar.
10.Setelah matang, angkat putu mayang atau petulo dari kukusan.
11.Ambil beberapa buah petulo taruh di dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah yang sudah dimasak sebelumnya.
12.Kue putu mayang atau petulo siap disajikan.
Selamat mencoba!
***