Padahal Tanpa Santan tapi Renyahnya Maksimal! Intip Cara Membuat Ketapang Wijen Ekonomis untuk Isian Toples

BERITASUKOHARJO.com - Salah satu isian toples yang banyak penggemarnya adalah kue ketapang. Namun, pernahkah kamu mencicipi atau membuat ketapang wijen?

Kalau belum, yuk simak artikel ini hingga tuntas karena BeritaSukoharjo.com membagikan cara membuat ketapang wijen ekonomis.

Uniknya, resep ketapang wijen ekonomis ini dibuatnya tanpa santan, lho! Namun, rasanya dijamin enak dan teksturnya super renyah.

Baca Juga: PRAKTIS dan EKONOMIS! Menu Lauk Sahur Cukup 2 Bahan Utama, Enaknya Bikin Keluarga Nambah Nasi Terus

Pengin tahu cara membuatnya? Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini, sebagaimana dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Bagja Vlog.

Bahan-Bahan:

1 butir telur
50 gram mentega
80 gram gula pasir
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanilli
2 sdm wijen
250 gram tepung terigu protein rendah atau sedang

Baca Juga: Resep Opor Ayam Praktis dan Enak Banget Disajikan dengan Nasi Hangat, Bisa Bikin Lahap Makan

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah. Kemudian, masukkan 1 butir telur, 50 gram mentega, 80 gram gula pasir, ¼ sendok teh garam, dan ½ sendok teh vanili bubuk. Aduk hingga gula larut.

2. Setelah gulanya larut, masukkan 2 sendok makan wijen dan 250 gram tepung terigu protein rendah atau sedang. Aduk hingga tercampur rata.

3. Jika sudah tercampur rata, uleni adonannya hingga kalis.

*Jika adonannya terlalu kering, boleh menambahkan santan secukupnya (tapi hanya opsional, jadi boleh tanpa santan).

Baca Juga: Bukan Hanya Curug Citambur, Ini 5 Curug Terindah di Jawa Barat, No 4 Hidden Gem-nya Bandung!

4. Setelah adonannya kalis, siapkan plastik ukuran 1 kilogram. Kemudian, masukkan ½ bagian dari adonannya ke dalam plastik.

5. Lalu, tusuk-tusuk plastiknya dengan tusuk gigi atau semacamnya.

6. Setelah itu, pipihkan adonannya dengan rolling pin atau botol hingga ketebalannya 0,5 centimeter.

7. Kemudian, buka plastiknya. Lalu, potong-potong adonannya sesuai selera. Lakukan hingga habis.

Baca Juga: KEREN! Begini Efek Luar Biasa Jimin BTS Duduki Puncak Billboard terhadap Industri Hiburan Korea, ARMY Bangga!

8. Setelah minyaknya panas, siapkan teflon dan panaskan minyak secukupnya.

9. Setelah minyaknya panas, masukkan adonannya dan goreng dengan api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan.

10. Jika sudah berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.

11. Sajikan.

Selamat mencoba! ***