BERITASUKOHARJO.com – Terkadang kalau lagi weekend begini jadi mager ngapa-ngapain. Nah, walau waktu sudah mepet buka puasa, Anda tetap bisa masak dengan bahan tempe, lho.
Ada resep lodeh tempe yang lezat sekaligus segar untuk buka puasa. Cara masak simpel dan hanya butuh waktu sekejap. Keluarga akan suka olahan sederhana yang enak seperti ini.
Mari segera siapkan bahan sayur lodeh tempe, biar nanti sat set langsung masak lauk buka puasa. Langsung saja simak resep lengkap di artikel ini. Buka puasa dijamin bakal kenyang.
Berikut telah BeritaSukoharjo.com rangkum resep memasak sayur lodeh tempe yang simpel dari YouTube tri pujis.
Bahan-Bahan:
150 gr kacang panjang
1 papan tempe
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
7 buah cabe merah keriting
sepotong terasi
500 ml santan
1,5 sdt gula
½ sdt garam
¼ sdt kaldu bubuk
Langkah Pembuatan:
1. Mari siapkan bahan dahulu. Potong 150 gram kacang panjang. Potong 1 papan tempe menjadi kotak sesuai selera.
2. Lalu, iris tipis 5 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih. Potong serong 7 buah cabai merah keriting. Kalau suka pedas bisa ditambah lagi.
3. Tuang sedikit minyak ke wajan dan panaskan. Gunakan untuk menumis irisan bawang merah, bawang putih, dan sepotong terasi. Tunggu sampai harum.
4. Lanjut masukkan potongan tempe dan aduk rata. Tuang 500 ml santan. Aduk dan masak sampai mendidih.
5. Kalau sudah mendidih, masukkan kacang panjang. Bumbui dengan 1 ½ sdt gula pasir, ½ sdt garam, dan ¼ sdt penyedap rasa. Aduk rata.
6. Tambahkan potongan cabai merah keriting ke dalam masakan. Masak kembali sampai kuah menyusut hingga bumbu meresap dengan baik.
7. Lakukan tes rasa, sesuaikan dengan selera. Jika dirasa cukup maka siap disajikan di piring. Selamat menikmati.
Demikian resep memasak sayur lodeh tempe, masakan sederhana yang pastinya menggugah selera makan. Tentu masakan ini akan menghemat pengeluaran karena harga yang cukup terjangkau.
Nah, resep ini direkomendasikan bagi Anda yang sedang bosan makan yang goreng-gorengan. Menu kuah begini jadi pilihan terbaik. Makanya, masukkan ke dalam daftar menu makan harian saja.
Jika Anda ingin mendapatkan informasi terbaru seputar nusantara, internasional, khazanah, entertainment, hingga kuliner kekinian, mari nyalakan notifikasi dari BeritaSukoharjo.com. Sampai jumpa di artikel lain.***