BERITASUKOHARJO.com - Bosan dengan kue kering yang manis? Kamu bisa pilih kembang goyang sebagai isian toples Lebaran 2023. Selain jadi cemilan, kembang goyang juga cocok dijadikan ide bisnis Ramadhan.
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan cemilan super renyah, gurih dan tampilannya cantik. Buatnya mudah dijamin anti gagal. Dijamin bakal jadi cemilan Lebaran favorit tamu, terutama ibu-ibu.
Penasaran dengan resep kembang goyang? Langsung saja yuk, simak cara membuatnya hingga selesai dan praktikkan, kemudian jadikan isian toples Lebaran 2023 sekaligus ide bisnis Ramadhan.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube atha naufal, berikut resep kembang goyang, cemilan renyah gurih. Buatnya mudah tampilan cantik, wajib cobain!
Bahan:
- 4 butir telur
- 250 gr gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt vanili bubuk
- 300 gr tepung terigu pro sedang
- 200 gr tepung tapioka
- 100 gr tepung beras
- 750 ml santan kekentalan sedang
- 60 gr margarin/4 sdm munjung (lelehkan)
- Wijen Putih dan Wijen hitam secukupnya
Cetakan kembang goyang
Baca Juga: Pakai Oven Tangkring, Begini Resep Nastar, Kue Kering Isian Toples Lebaran yang Ngeprul dan Lumer
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan 4 butir telur, 250 gr gula pasir, 1 sdt garam, dan 1 sdt vanili bubuk, kemudian aduk hingga tercampur rata dan gula larut dengan whisker.
2. Lalu, masukkan 300 gr tepung terigu pro sedang, 200 gr tepung tapioka, dan 100 gr tepung beras dengan cara diayak secara bertahap.
3. Lanjut tambahkan 750 ml santan kekentalan sedang secara bertahap, kemudian aduk hingga tercampur rata.
4. Setelah tercampur rata, masukkan sisa tepung dan sisa santan, lanjut aduk kembali hingga adonan tercampur rata dan halus.
Baca Juga: Cara Buat Tempe Naik Level, Bahkan Lebih Enak dari Daging! Simak Resepnya untuk Menu Buka Puasa
5. Kemudian, tuang 60 gr margarin/4 sdm munjung yang sudah dilelehkan, lanjut aduk kembali hingga adonan tercampur rata dan tidak ada minyak yang mengendap.
6. Lalu, tambahkan wijen putih dan wijen hitam secukupnya, kemudian aduk kembali hingga adonan tercampur rata.
7. Selanjutnya, siapkan minyak yang banyak dan panaskan bersamaan dengan cetakan kembang goyang.
8. Setelah cetakan panas, celupkan cetakan ke dalam adonan (jangan sampai tenggelam), lalu pindahkan ke minyak panas.
9. Kemudian, goreng adonan hingga cukup kokoh, lalu lepaskan adonan dari cetakan.
Baca Juga: Kode Redeem FF Max Hari Ini 8 April 2023 yang Aktif, Segera Ambil Sebelum Habis
10. Panaskan lagi cetakan di dalam minyak, lalu lakukan hal yang sama hingga wajan sudah terisi penuh dengan adonan.
11. Goreng kembang goyang hingga kecoklatan dan matang merata, kemudian angkat.
12. Lalu, siapkan gelas, taruh kembang goyang yang baru diangkat di atas gelas, lalu tekuk ke arah dalam dengan capitan hingga membentuk bunga.
13. Lakukan hal yang sama hingga selesai. Setelah semua ditiriskan, pindahkan kembang goyang ke dalam toples.
Kembang goyang siap untuk dihidangkan dan dinikmati. Selamat mencoba! ***