BERITASUKOHARJO.com – Stop beli terus ayam karage di kedai makan karena lama-lama bisa buat dompet tipis. Kamu bisa buat sendiri ayam karage super praktis, gurih, dan kriuk di rumah.
Cara membuat ayam karage ternyata sangat mudah, ibu-ibu rumah tangga pasti bisa membuat ayam karage yang lezat dan jadi menu favorit anak-anak.
Menyantap menu ayak karage paling enak kalau ditambah nasi hangat dann saus sambal atau saus tomat. Kalau ketemu menu ini dijamin anak-anak akan lahap makannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam karage tidak banyak dan mudah ditemui di pasar atau supermarket terdekat.
Kunci kenikmatan ayam karage terletak pada proses marinasi yang agak lama dan proses membalur dengan tepung.
Semakin tebal ayam karage dibalur dengan tepung semakin renyah dan kriuk tekstur ayam karage. Cara menggoreng ayam karage cukup dengan api kecil saja ya biar tidak cepat gosong dan matang sempurna.
Penasaran bagaimana resep ayam karage menu favorit anak-anak? Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari Instagram @dellasuzura, berikut bahan dan cara membuat ayam karage yang bisa kamu coba di rumah.
Baca Juga: Resep Ayam Karage Saus Mentega, Menu Makan Siang yang Gurih dan Bikin Nambah Terus
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
500 gram fillet ayam potong kecil-kecil
1 sendok teh jahe bubuk
1 sendok teh lada bubuk
4 buah bawang putih parut atau haluskan
1 sendok makan kecap asin
1 sendok teh kaldu bubuk
1 butir telur
Bahan Tepung
100 gram tepung terigu
30 gram tepung maizena
½ sendok teh kaldu bubuk
Campur semua bahan dan aduk sampai rata
Cara Membuat Ayam Karage:
1.Langkah pertama yang dilakukan sebelum membuat ayam karage adalah siapkan wadah lalu masukkan fillet ayam yang sudah dipotong kecil-kecil.
2. Masukkan jahe bubuk, lada bubuk, bawang putih yang sudah dihaluskan, kecap asin, dan kaldu bubuk.
3. Marinasi ayam fillet minimal satu jam lebih enak lagi kalau dimarinasi ayam semalamann. Rasanya akan lebih gurih dan bumbu lebih meresap ke dalam ayam.
Baca Juga: Referensi Menu Lauk Ramadhan: Tumis Ayam Tepung Lezat dan Gurih, Rasanya Bikin Ketagihan!
4. Simpan ayam yang sudah dimarinasi di dalam kulkas. Setelah satu jam keluarkan ayam dari kulkas tunggu sebentar sampai suhu ruang.
5. Setelah ayam ada apda suhu ruang masukkan telur aduk sampai rata. Gulingkan ayam ke dalam campurang tepung sambil dicubit-cubit sedikit.
6. Goreng ayam dalam minyak yang banyak sampai semua badan ayam terendam minyak. Gunakan api sedang cenderung kecil saat proses menggoreng ayam karage.
Baca Juga: Resep Ayam Kriuk Siram Saus, Kamu Tidak akan Menyangka Selezat Ini
7. Setelah ayam mulai berubah warna menjadi kuning kecoklatan angkat dan tiriskan.
8. Letakkan ayam karage di atas piring saji, ayam karage siap disantap untuk menu makan siang atau bekal sekolah anak.
Mudah sekali bukan ibu-ibu cara membuat ayam karage super praktis dan renyah favorit anak-anak di rumah. Yuk buat sekarang biar anak-anak tambah lahap makannya.
Selamat mencoba.***