BERITASUKOHARJO.com – Buat menu apa ya yang enak untuk persiapan santap sahur? Ibu-ibu coba deh buat nasi uduk sederhana yang gurih, komplit dan anti gagal.
Resepnya mudah lho ibu-ibu nggak sulit sama sekali terutama untuk pemula yang baru mau mulai masak nasi uduk dijamin langsung bisa.
Kalau menu santap sahur dengan nasi uduk sederhana ini dijamin cepet ludes saking enaknya. Sebelum membuat nasi uduk sederhana, ada 3 jenis menu yang harus dibuat terlebih dahulu.
Baca Juga: Begini Ternyata Resep Nasi Uduk Betawi, Mudah dan Cepat, Sajikan untuk Makan Bersama Idulfitri 2023
Menu pertama adalah orek tempe, lalu lanjut bihun goreng dan terakhir buat nasi uduk sederhananya. Meski ada banyak menu yang harus disiapkan tapi tenang saja ibu-ibu cara membuatnya mudah dan praktis.
Agar tidak salah langkah atau takaran membuat nasi uduk sederhana pastikan ibu-ibu membaca artikel ini sampai selesai ya.
Mau tahu bagaimana resep nasi uduk sederhana? Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari Instagram @dellasuzura, berikut bahan dan cara membuat nasi uduk yang bisa kamu coba di rumah.
Baca Juga: Hidangan Buka Puasa 2023 Paling Disukai. Resep Nasi Uduk ala Betawi, Hasilnya Pulen, Lezat dan Wangi
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
Bahan Nasi Uduk
1 liter beras cuci bersih
200 ml santan instan
2 batang serai geprek
5 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun pandan
Garam
Kaldu bubuk
Air secukupnya
Bahan Orek Tempe
1 papan tempe iris kecil-kecil goreng dan sisihkan
2 cabai merah keriting iris serong
2 buah bawang putih iris tipis
1 sendok makan gula merah sisir halus
3-4 sendok makan kecap manis
Kaldu bubuk
Air secukupnya
Bahan Bihun Goreng
160 gram bihun rebus dalam air mendidih selama 3 menit angkat dan tiriskan
Kol iris secukupnya
2 buah bawang merah iris tipis
2 bawang putih iris tipis
3 sendok makan kecap manis
2 sendok makan saus tiram
½ sendok teh lada bubuk
Kaldu bubuk
Cara Membuat Nasi Uduk Sederhana:
1. Langkah pertama yang dilakukan sebelum membuat nasi uduk sederhana adalah membuat menu pertama yaitu nasi uduk.
2. Cara membuat nasi uduk adalah siapkan panci lalu masukkan serai, daun jeruk, daun salam, santan kental dan air.
3. Masak nasi sampai mendidih tambahkan garam dan kaldu bubuk, setelah mendidih masukkan beras aduk rata sampai meresap dan air menyusut.
4. Matikan api diamkan selama 5 menit. Panaskan dandang kukus nasi yang sudah di aron selama 30 menit.
5. Setelah nasi uduk selesai dibuat lanjut buat lauk orek tempe caranya, tumis cabai dan bawang sampai wangi masukkan gula merah, kecap manis dan sedikit air lalu aduk-aduk sampai gula merah larut.
6. Tambahkan kaldu bubuk masukkan tempe aduk sampai bumbu meresap setelah itu angkat dan tiriskan tempe.
7. Menu terakhir yang dibuat adalah bihun goreng, caranya tumis bawang sampai harum masukkan kecap, saus tiram, lada bubuk, dan kaldu bubuk aduk sampai rata.
8. Masukkan kol lalu tumis sampai kol layu tambahkan air masukkan bihun aduk rata sampai semua bumbu meresap lalu angkat.
9. Penyajiannya, siapkan piring letakkan nasi uduk, tambahkan orek tempe dan bihun goreng bisa juga ditambah sambal terasi dan ayam goreng. Jangan lupa taburi bawang goreng di atasnya.
10. Nasi uduk sederhana siap disantap saat sahur.
Baca Juga: Sarapan Pagi Pakai Steak Tempe Ini Nikmat Banget, Campur Nasi Uduk Jadi Resep Super Istimewa!
Mudah bukan membuat nasi uduk sederhana? Bukan cuma enak dan mengenyangkan, menu nasi uduk ini bisa jadi menu favorit keluarga. Cara membuatnya juga mudah.
Selamat mencoba.***