ENAK BANGET! Resep Ikan Asap Sambal Bawang, Hidangan Buka Puasa 2023 yang Bikin Keluarga Senang

BERITASUKOHARJO.com – Salah satu hidangan buka puasa 2023 yang enak banget adalah ikan asap sambal bawang, dijamin bikin keluarga senang.

Resep ikan asap sambal bawang ini menjadi favorit oleh semua kalangan, sehingga sangat pas jika disajikan untuk hidangan buka puasa 2023.

Olahan ikan asap sangat disukai oleh masyarakat Indonesia, terlebih jika dihidangkan bersama sambal bawang yang menggugah selera. Hal tersebut akan menambah kesempurnaannya untuk hidangan buka puasa 2023.

Baca Juga: Resep Menu Berbuka Puasa ala Kampung Sederhana dan Enak, Lauk Makan yang Bikin Kangen Rumah

Siapapun yang menyantap hidangan buka puasa ini akan merasa bahagia, karena ikan asap sambal bawang memiliki daya tarik yang khas melalui aroma asapnya.

Berikut resep ikan asap sambal bawang, yang bisa jadi hidangan buka puasa 2023 paling enak dan bikin mabuk kepayang. Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Banung Gomez.

Bahan yang Digunakan:

Bumbu Celup:

- 2 siung bawang putih.

Bahan ikan asap sambal bawang:

- 1 ekor ikan asap,

- 1 papan tempe,

- Secukupnya terong,

- Daun ketela rambat atau daun ubi secukupnya,

- Cabe rawit sesuai selera masing-masing,

- Bawang merah secukupnya,

- 1 buah jeruk sambal,

- Garam,

- Gula secukupnya.

Baca Juga: Rekomendasi Menu Buka Puasa, Resep Sayur Labu Siam, Enaknya Nendang di Mulut

Cara Mengolah:

1. Siapkan berbagai bahan yang akan digunakan, jangan lupa untuk mencucinya terlebih dahulu agar bersih dan higienis.

2. Haluskan bawang putih dan garam, lalu sisihkan.

3. Panaskan wajan dengan minyak secukupnya.

4. Goreng tempe tanpa bumbu hingga golden brown, kemudian angkat, tiriskan dan sisihkan.

5. Siapkan ikan asap, celupkan pada bumbu yang telah dihaluskan, lalu goreng sebentar.

6. Panaskan panci dengan air secukupnya hingga mendidih.

Baca Juga: WOW! Diskon Tarif Tol 20 Persen untuk Arus Mudik dan Balik Lebaran 2023 dari Jasa Marga, Cek Waktu dan Rutenya

7. Masukkan terong, rebus hingga matang, lalu angkat, tiriskan dan sisihkan.

8. Rebus juga daun ketela rambat hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

9. Haluskan cabe rawit, garam dan gula.

10. Tambahkan irisan bawang merah, haluskan sebentar.

11. Tambahkan jeruk sambal, haluskan sebentar.

12. Letakkan ikan asap di atas sambal, lalu penyet secara perlahan.

Baca Juga: Gak Nyangka Olahan Pisang dan Roti Tawar Bisa Jadi Kue Super Lumer Seperti Ini, Wajib Coba!

Olahan ikan asap sambal bawang siap untuk dihidangkan bersama nasi putih hangat, serta rebusan terong dan daun ketela rambat.

Demikian resep ikan asap sambal bawang, salah satu rekomendasi hidangan buka puasa 2023 yang bikin mabuk kepayang.***