BERITASUKOHARJO.com - Bagi Anda yang seringkali bingung menentukan menu sahur, cobalah buat tumis buncis wortel saja.
Hanya dengan 5 menit, tumis buncis wortel ini langsung jadi untuk menu sahur bersama dengan nasi putih hangat.
Anda tidak perlu menambah lauk lagi karena tumis buncis wortel ini sudah cukup mengeyangkan sebagai menu sahur di pagi hari.
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Kentang Enak, Cocok Jadi Menu Sahur, Buka Puasa atau Lauk Nasi Box
Bahan yang diperlukan untuk membuat menu sahur ini pun cukup sederhana, nggak perlu tunggu lama tumis buncis wortel bisa dimasak setengah jam sebelum imsak.
Untuk membuat tumis buncis wortel sebagai menu sahur, simaklah resep yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Nurmalasari Pratama.
Bahan Membuat Tumis Buncis Wortel:
400 gram buncis
1 buah wortel ukuran sedang
9 butir bakso
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
2 buah cabai keriting merah
Cabai rawit merah secukupnya
½ buah tomat
1 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
½ saset saus tiram
Cara Membuat Tumis Buncis Wortel:
1.Siapkan wajan cembung atau teflon anti lengket untuk memasak, kemudian tuangkan sedikit minyak goreng dan panaskan diatas api sedang.
- Jika minyak goreng sudah panas, masukkanlah 2 siung bawang putih lalu tambahkan 3 butir bawang merah yang sudah dikupas dan diiris tipis.
Baca Juga: Cobain Ini untuk Menu Sahur Sehat, Capcay Kuah Kembang Tahu, Auto Bikin Melek
- Kemudian masukkan juga 2 buah cabai merah keriting dan cabai rawit merah secukupnya yang telah diiris serong.
- Setelah itu tumis bumbu iris tersebut hingga tercium aroma harum, lalu masukkan 9 butir bakso dan lanjut menumis.
- Selanjutnya masukkan wortel yang telah dicuci dan dipotong menjadi beberapa bagian dengan bentuk serta ukuran sebesar batang korek api.
- Kemudian masukkan juga 400 gram buncis yang telah dicuci bersih dan dipotong serong, lalu tambahkan irisan ½ buah tomat.
- Berikutnya masukkanlah 1 sendok teh garam dan 1 sendok teh gula pasir untuk menyeimbangkan rasa pada tumis buncis wortel.
- Sebagai penambah rasa pula, masukkan ½ bungkus saus tiram lalu aduk hingga tercampur rata.
- Coba cicipi terlebih dahulu tumis buncis wortel tersebut, bila kurang garam maka tambahkan lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
- Masak tumis buncis wortel tersebut diatas ali sedang sampai layu, lalu matikan kompor dan tuangkan ke atas piring.
- Tumis buncis wortel siap disajikan bersama nasi hangat sebagai menu sahur tersimpel.***