BERITASUKOHARJO.com – Berikut ini adalah resep kue kering Lebaran 2023 dengan varian baru yaitu choco green tea yang cara buatnya sangatlah mudah dan praktis, wajib untuk dicoba.
Jika kamu sedang mencari resep kue kering untuk jadi isian toples Lebaran 2023, kamu bisa mencoba membuat resep choco green tea ini, tampilannya cantik dan rasanya sudah pasti enak.
Adapun cara membuat kue kering choco green tea ini sangat mudah dan praktis, buatnya tanpa cetakan alias Cuma pakai garpu saja untuk membuat motif yang cantik.
Nah, selain untuk dijadikan sebagai isian toples Lebaran 2023, kue kering varian choco green tea ini bisa kamu jadikan sebagai ide usaha atau sebagai hampers.
Yuk, simak selengkapnya resep choco green tea varian baru dari kue kering Lebaran 2023, dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube PAP COOK.
Bahan-Bahan:
- 250 gr tepung terigu protein rendah
- 160 gr margarin yang sudah di mix butter
- 60 gr gula halus
- ½ sdt vanili cair atau bubuk
- 1 butir kuning telur
- 1 saset susu bubuk putih
- 30 gr tepung maizena
- 70 gr coklat green tea
- 70 gr dark compound coklat
- Sprinkle secukupnya
Baca Juga: Cara Membuat Bola Bola Singkong Isi Coklat yang Lumer Di Mulut, Bisa Jadi Ide Frozen Food
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan wadah lalu masukkan 160 gr margarin yang sudah di mix butter dengan perbandingan 100 gr butter dan 60 gr margarin.
2. Saring dan masukkan 60 gr gula halus dan ½ sdt vanili cair atau bubuk. Setelah itu mixer dengan kecepatan rendah hingga adonan tercampur rata dan warnanya pucat.
3. Matikan mixer lalu tambahkan 1 butir kuning telur dan mixer kembali sampai tercampur rata.
4. Setelah itu, masukkan 30 gr tepung maizena, 1 saset susu bubuk putih dengan cara diayak agar tidak ada yang menggumpal.
5. Aduk-aduk semua adonan menggunakan spatula sampai tercampur rata lalu tambahkan 250 gr tepung terigu secara bertahap dan sambil disaring.
Baca Juga: Resep Kue Satu Ngeprul dan Putih untuk Isian Toples Lebaran, Ada Trik Biar Anti Gagal
6. Aduk sebentar menggunakan spatula lalu lanjut uleni menggunakan tangan sampai kalis.
7. Siapkan sendok takar ukuran 5 ml lalu cetak adonan sampai semuanya habis.
8. Siapkan loyang lalu olesi tipis-tips dengan margarin dan alas dengan kertas roti. Ambil satu adonan lalu bulatkan dan bentuk sedikit lonjong.
9. Pipihkan sedikit adonan lalu cetak dengan garpu dengan cara ditekan sampai membentuk garisan. Lakukan kembali hal yang sama sampai semua adonan selesai dibentuk.
10. Panaskan oven selama 15 menit di suhu 160 derajat api atas bawah lalu panggang selama 35 menit.
11. Jika memasukkan 2 loyang sekaligus, setelah 20 menit tukar posisi loyang lalu lanjut panggan kembali 15 menit atau sampai matang dan dimensi-menit terakhir sering dicek karena uap panasnya berbeda.
Baca Juga: Tanpa Telur dan Ragi, Begini Cara Membuat Cakwe yang Lembut Anti Alot
12. Setelah adonan kua matang, keluarkan dari oven lalu sisihkan dan biarkan sampai dingin.
13. Langkah selanjutnya, didihkan air lalu letakkan wadah tahan panas diatasnya kemudian masukkan 70 gr coklat green tea lalu lelehkan.
14. Setelah kue dingin dan coklatnya sudah meleleh, celupkan satu sisi bagian kue ke dalam coklat green tea, biarkan sampai mengeras.
15. Selanjutnya, lelehkan juga 70 gr dark compound coklat. Kemudian celupkan satu sisi kue ke dalam coklat lalu taburi dengan sprinkle secukupnya.
16. Diamkan hingga coklatnya kering, lalu choco green tea siap disajikan.
Selamat mencoba.***