BERITASUKOHARJO.com - Masih suka bingung menentukan ide takjil buka puasa setiap harinya di bulan Ramadhan?
Jika iya, coba buat klepon dessert box yang manis dan lumer di mulut saja untuk takjil buka puasa hari ini.
Dengan bolu pandan yang lembut serta unti kelapa yang manis, membuat klepon dessert box semakin istimewa jika dijadikan sebagai takjil buka puasa.
Yang membuat lumer di mulut adalah whipped cream pandan yang wangi di atas klepon dessert box ini, dijamin takjil buka puasa tersebut langsung ludes seketika.
Bila Anda tertarik pada sajian klepon dessert box, yul simak dan ikuti resep membuatnya yang sudah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Cooking with Hel.
Bahan Membuat Bolu Pandan:
3 butir telur
100 gram gula pasir
1 sendok teh SP
150 gram tepung terigu
Sejumput garam
75 ml santan kelapa
75 ml minyak sayur
Pasta pandan secukupnya
Bahan Unti Kelapa:
300 gram kelapa parut
250 gram gula merah
1 lembar daun pandan
Sejumput garam
150 ml air putih
Bahan Whipped Cream Pandan:
250 ml whipped cream cair
1 sendok makan gula halus
Pasta pandan secukupnya
Cara Membuat Klepon Dessert Box:
1.Siapkan wadah untuk membuat adonan bolu pandan, kemudian masukkan 3 butir telur dan 100 gram gula pasir.
- Lalu tambahkan 1 sendok teh SP, kemudian aduk hingga putih mengembang menggunakan mixer.
- Setelah itu masukkan 150 gram tepung terigu dan serta sejumput garam, lalu aduk hingga rata.
- Terakhir tuangkan tambahkan 75 ml santan kelapa, 75 ml minyak sayur, dan pasta pandan secukupnya lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuangkan adonan bolu pandan ke dalam loyang, lalu masukkan ke panci pengukus dan masak diatas api sednag selama 30 menit.
- Untuk membuat unti kelapa, siapkan wajan lalu tuangkan 150 ml air, lalu masukkan 250 gram gula merah, 1 lembar daun pandan dan sejumput garam.
- Masak hingga gula meleleh lalu tambahkan 300 kelapa parut, dan aduk hingga rata hingga matang kemudian sisihkan sementara.
Baca Juga: Buka Lapak Depan Rumah, Ide Jualan Takjil Sosis Solo Bakal Untung Besar!
- Sekarang mari buat cream pandan, siapkan wadah lalu masukkan 250 ml whipped cream cair, 1 sendok makan gula halus, dan pasta pandan secukupnya.
- Aduk hingga warnanya tercampur rata, lalu siapkan box transparan khusus makanan dan masukkan bolu pandan kemudian unti kelapa lalu whipped cream.
- Tutup kembali dengan bolu pandan lalu olesi whipped cream, beri topping dibagian atas dan klepon desserrt box siap disajikan.***