BERITASUKOHARJO.com - Apabila Anda belum ada ide menu sahur, yuk coba buat bihun goreng pedas saja.
Sajian bihun goreng pedas ini dapat disantap dengan nasi putih hangat sebagai menu sahur tersimpel.
Anda juga dapat menambah potongan wortel sebagai sumber sayuran dalam sajian bihun goreng pedas ini, selain simpel menu sahur tersebut juga sehat dan mengenyangkan.
Karena bihun goreng pedas juga sudah termasuk karbohidrat, bagi Anda yang sedang diet pun juga bisa menatapnya tanpa nasi.
Jika tertarik untuk membuat bihun goreng pedas sebagai menu sahur, yuk ikuti resep dibawah ini seperti yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen.
Bahan Membuat Bihun Goreng Pedas:
Bumbu Halus:
7 butir bawang merah
5 siung bawang putih
Segenggam cabai rawit merah
Bumbu Iris:
4 buah cabai merah
4 buah cabai ijo
1 buah wortel
2 batang daun bawang
Bahan Utama:
200 gram bihun
10 sendok makan kecap manis
½ sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
½ sendok teh merica bubuk
½ sendok teh kaldu bubuk rasa ayam
Minyak untuk menumis
Air secukupnya
Cara Membuat Bihun Goreng Pedas:
1.Siapkan blender atau cobek lalu masukkan 7 butir bawang merah dan 5 siung bawang putih yang telah dikupas bersih.
- Kemudian tambahkan segenggam cabai rawit merah atau dapat disesuaikan dengan selera masing-masing, lalu haluskan hingga lembut.
- Setelah itu siapkan wajan untuk memasak lalu tuangkan sedikit minyak goreng, kemudian masukkan bumbu yang telah halus.
- Tumis sebentar bumbu halus lalu tambahkan 4 buah cabai merah dan 4 buah cabai ijo yang telah diiris serong.
- Kemudian masukkan juga 1 buah wortel yang telah dikupas serta dipotong seukuran batang korek api, lalu tambahkan irisan 2 batang daun bawang.
- Selanjutnya masukkan 200 gram bihun yang telah direndam dengan air hangat selama kurang lebih 30 menit.
- Berikutnya masukkan 10 sendok makan kecap manis lalu tambahkan dengan ½ sendok teh garam.
- Masukkan juga 1 sendok teh gula pasir, lalu tambahkan dengan ½ sendok teh merica bubuk dan ½ sendok teh kaldu bubuk rasa ayam.
- Tumis semua bahan hingga matang, jika perlu tuangkan sedikit air lalu aduk hingga tercampur rata.
- Bila sudah matang dan air nya surut, matikan kompor lalu tuangkan ke dalam piring untuk siap disajikan sebagai menu sahur.***