BERITASUKOHARJO.com – Ada banyak sekali referensi ide menu masakan di internet yang bisa kamu jadikan hidangan menu bareng keluarga saat lebaran, salah satunya seperti resep nasi bakar ayam suwir di bawah ini.
Artikel kali ini akan membagikan resep nasi bakar ayam suwir yang bisa kamu jadikan hidangan menu makan besar bareng keluarga tercinta saat lebaran.
Hidangan nasi bakar ayam suwir ini bakalan berbeda dari yang lainnya karena yang satu ini bakalan super gurih dan enak banget jika dijadikan hidangan makan besar bareng keluarga saat lebaran.
Baca Juga: Bingung Liburan ke Mana? Intip Keindahan 5 Destinasi Pariwisata Super Prioritas Indonesia yang Wajib Dikunjung
Selain itu, nasi bakar ayam suwir ini juga bisa kamu andalkan untuk menu buka puasa bareng keluarga di rumah.
Kamu harus banget cobain resep nasi bakar ayam suwir ini buat hidangan menu makan besar bareng keluarga menjelang lebaran.
Penasaran dengan resep hidangan super gurih buat menu makan saat lebaran ini? Yuk, simak dan ikuti cara pembuatan nasi bakar ayam suwir di bawah ini.
Dikutip BeritaSukoharjo.com dari Instagram @rita_siucien, berikut resep nasi bakar ayam suwir buat hidangan menu lebaran.
Baca Juga: Habis Lebaran Bokek? Coba Jualan Jajanan Kekinian Tempe Telur Gulung, Cuma 4 Bahan Bikin Semua Umur Antri
Bahan-Bahan:
Bahan Nasi Gurih:
4 cup beras (cuci bersih)
3 lembar daun salam
2 batang serai (digeprek)
1 ruas lengkuas diiris-iris
100 ml santan instan
Air disesuaikan dengan kondisi beras masing-masing
Garam dan kaldu bubuk sesuai selera
Masukan semua bahan nasi ke dalam magicom, aduk-aduk, lalu masak seperti biasa hingga matang dan diaduk kembali. Sisihkan.
Ayam Suwir Kemangi:
750 gr ayam fillet dada
3 ikat kemangi (petik daunnya)
1 batang serai, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
4 lembar daun salam
100 ml air
Kaldu bubuk, garam, gula, lada sesuai selera
Bumbu Halus:
65 gr bawang merah
30 gr bawang putih
50 gr cabe merah mix rawit
5 butir kemiri
8 gr kencur
15 gr kunyit
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, goreng ayam fillet hingga matang lalu angkat dan tiriskan. Suwir-suwir lalu sisihkan.
2. Setelah itu, tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas, dan daun salam hingga matang dan harum.
3. Masukkan air dan semua bumbu penyedap yang lainnya lalu masak hingga matang sempurna.
4. Masukkan suwiran ayam lalu aduk-aduk terus hingga rata. Tahap terakhir, masukkan daun kemangi dan aduk hingga kemangi layu.
Baca Juga: BREAKING NEWS: Pasar Gumpang, Kartasura, Sukoharjo, Terbakar! Sejumlah Orang Padamkan Api dengan Alat Seadanya
5. Koreksi rasa jika sudah pas bisa buat lauk atau isian nasi bakar.
6. Tahap penyelesaian, ambil 1 lembar sobekan daun pisang lalu tata nasi gurih dan ayam suwir sesuai selera. Gulung sambil agak dipadatkan, lalu sematkan ke 2 ujung daunnya. Bakar bolak balik dalam teflon hingga berbau harum dari daun. Setelah itu, angkat dan sajikan.
Kini nasi bakar ayam suwir siap untuk disantap bareng keluarga di rumah. Selamat mencoba!***