BERITASUKOHARJO.com – Kamu harus coba membuat ide jualan Ramadhan ala menu di kafe, jual untuk takjil buka puasa bisa berpeluang untung banyak.
Salah satunya kamu bisa membuat red velvet cake untuk ide jualan takjil ini, cemilan manis dan lembut ini banyak disukai orang dan sangat cocok untuk buka puasa.
Untuk cara membuat red velvet cake ini juga tidak sulit, kamu hanya perlu mengikuti langkahnya dari awal sampai akhir dengan baik.
Jangan ragu untuk memulai atau mencoba membuat ide jualan takjil seperti ini! Kamu bisa praktikkan terlebih dahulu cara di bawah ini ketika membuat red velvet cake, telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Nophy kitchen.
Baca Juga: Cuma 3000an Bisa Bikin Perut Kenyang! Begini Resep Roti Abon Gurih Buat Ide Jualan Takjil Buka Puasa
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
3 butir telur
100 gram gula pasir
1 sdt cake emulsifier
90 gram tepung terigu protein sedang
1 sdm coklat bubuk
½ sdt baking powder
50 gram margarin cair
Pasta red velvet secukupnya
3 lembar keju slice
Bahan olesan buttercream:
50 gram margarin atau butter
2 sdm gula halus
Bahan taburan:
Keju cheddar parut
Baca Juga: SUPER NIKMAT! Resep Sayap Ayam Goreng Madu Gurih dan Manis, Inspirasi Menu Sahur dan Buka Puasa!
Cara membuat red velvet cake:
1. Ambil wadah dan masukkan 3 butir telur ayam, 1 sdt sp, dan juga 100 gram gula pasir, lalu mixer sampai mengembang dan berjejak.
2. Setelah adonan sudah mengembang dan berjejak, lalu sementara matikan mixer, kemudian masukkan dan ayak 90 gram terigu, 1 sdm coklat bubuk, dan ½ sdt baking powder.
3. Setelah itu, aduk-aduk atau mixer kembali adonan cake dengan menggunakan kecepatan rendah saja sampai tercampur rata.
4. Tambahkan margarin yang sudah dicairkan sebanyak 50 gram dan pasta red velvet secukupnya, lalu mixer kembali sampai tercampur rata adonannya.
5. Terlebih dahulu aduk-aduk lagi adonan cake dengan menggunakan spatula, lalu bagi adonan menjadi dua bagian, sisihkan ke wadah berbeda.
6. Tuangkan adonan yang pertama ke dalam loyang yang sebelumnya sudah disiapkan dan diberi alas kertas roti.
7. Hentak-hentakkan adonan cake di dalam loyang supaya udara yang terperangkap bisa keluar, kemudian siapkan dan panaskan kukusan.
8. Setelah kukusan sudah panas, lalu masukkan loyang dan kukus adonan pertama selama 20 menit saja.
9. Setelah 20 menit, lalu masukkan keju slice di atas adonan cake pertama, kemudian masukkan adonan yang kedua.
10. Setelah itu, kukus adonan kedua selama 20 menit juga sampai matang, lalu angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
11. Setelah mulai dingin, keluarkan red velvet cake dari dalam loyang, lalu olesi bagian atasnya dengan butter cream, tambahkan keju parut sebagai toping.
12. Potong-potong red velvet cake dan sajikan.
Itulah cara membuat red velvet cake untuk ide jualan takjil.
Selamat mencoba. ***