Menu Sehat saat Sahur Ramadhan 2023 untuk Program Diet, Resep Tahu Tauge Kuah, Makan Tetap Enak dan Kenyang

BERITASUKOHARJO.com - Kamu sedang jalani program diet? Bingung lauk sehat apa yang cocok untuk menu sahur Ramadhan 2023 ini? Nah, tahu tauge kuah ini bisa jadi solusinya.

Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan lauk sehat yang enak dan tetap bikin kenyang. Buatnya super praktis dengan bahan yang sederhana. Santap dengan nasi putih sudah endeus!

Penasaran dengan resep tahu tauge kuah? Yuk, kepoin cara membuatnya hingga selesai di artikel ini. Dijamin kamu tidak akan bingung lagi menentukan menu apa yang cocok untuk program diet.

Baca Juga: Rekomendasi Menu Buka Puasa 2023! Inilah Resep Nasi Goreng Jawa yang Paling Disukai Keluarga

Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube DAPUR CALORIE, berikut resep tahu tauge kuah yang enak dan bikin kenyang untuk menu sahur Ramadhan 2023.

Bahan:

* Tahu putih (100 gr)

* Kubis (50 gr)

* Tauge (50 gr)

* 1 siung bawang putih (6 gr)

* 2 siung bawang merah (10 gr)

* 1 batang daun bawang (17 gr)

* 3 buah cabe rawit (6 gr)

* 2 lembar daun jeruk

* Kunyit bubuk secukupnya

* Garam secukupnya

* Kaldu bubuk secukupnya

* Lada bubuk secukupnya

* Air 400 ml

Tambahan:

* 3 sdm nasi putih (70 gr)

* 1 butir telur sedang (50 gr)

* Seiris jeruk nipis

Baca Juga: Murah Tapi Mewah! Bikin Sajian Menjelang Lebaran Makin Spesial dengan Kue Lapis Pelangi Manis Ini

Cara Membuat:

1. Siapkan 2 siung bawang merah dan 1 siung bawang putih, kemudian iris tipis, sisihkan.

2. Setelah itu, siapkan 1 batang daun bawang yang sudah dicuci bersih, kemudian iris bulat, sisihkan.

3. Selanjutnya, siapkan tahu putih 100 gr, kemudian potong kotak kecil-kecil, sisihkan.

4. Kemudian, siapkan kubis 50 gr yang sudah dicuci bersih, kemudian iris memanjang, sisihkan.

Baca Juga: Kreasi Minuman Segar Buat Takjil Buka Puasa, Resep Cheese Milk Melon Sago! Enak Parah

5. Selanjutnya, siapkan tauge 50 gr, kemudian cuci hingga bersih dan tiriskan.

6. Lanjut, siapkan wajan, masukkan 400 ml  air, irisan bawang dan 2 lembar daun jeruk yang sudah disobek.

7. Lalu, tambahkan secukupnya kunyit bubuk, secukupnya garam, secukupnya kaldu bubuk, dan secukupnya lada bubuk, lalu aduk hingga rata dan masak hingga mendidih.

8. Selanjutnya, masukkan tahu putih yang sudah dipotong-potong, aduk kembali dan lanjut masak hingga mendidih.

Baca Juga: VIRAL! Awalnya Ingin Curhat, Food Blogger Magdalena Malah Dikritik Netizen, Termasuk Bintang Emon, Ada Apa?

9. Setelah kuah mendidih, masukkan potongan daun bawang, masak sebentar dan koreksi rasa. Jika rasa sudah sesuai selera, matikan api kompor.

10. Kemudian, siapkan air mendidih, masukkan tauge yang sudah dicuci, masak sebentar dan angkat.

11. Lalu, siapkan mangkuk, tata kubis, tauge rebus, kemudian siram dengan kuah tahu.

12. Selanjutnya, tambahkan 1 butir telur rebus atau sesuai selera dan beri irisan jeruk nipis. Tahu tauge kuah siap dihidangkan.

Selamat mencoba! ***