BERITASUKOHARJO.com – Ada banyak sekali referensi ide menu masakan di internet yang bisa kamu jadikan sajian menjelang lebaran, salah satunya seperti resep kue lapis pelangi di bawah ini.
Artikel kali ini akan membagikan resep kue lapis pelangi yang bisa kamu jadikan sebagai sajian menjelang lebaran, besok.
Sajian kue lapis pelangi ini merupakan salah satu jajanan murah tapi mewah tanpa harga mahal, dijamin laris banget.
Baca Juga: Coba Ini untuk Oleh-Oleh Mudik Idulfitri 2023, Resep Bolu Pisang Kukus, Dijamin Keluarga Suka
Selain itu, kue lapis pelangi ini juga bisa kamu jadikan ide jualan cemilan menjelang lebaran 2023, dijamin untung banyak.
Kamu harus banget cobain resep sajian murah tapi mewah ini? Yuk, simak dan ikuti cara pembuatan kue lapis pelangi di bawah ini.
Dikutip BeritaSukoharjo.com dari Instagram @rita_siucien, berikut resep kue lapis pelangi buat sajian menjelang lebaran.
Baca Juga: Tak Harus Daging Sapi Melulu! Bikin Rendang Juga Bisa Pakai Ayam dan Kentang untuk Menu Lebaran 2023
Bahan-Bahan:
1200 ml santan (1 butir kelapa besar dan tua)
250 gr tepung tapioka
150 gr tepung beras
325 gr gula pasir
5 lembar daun pandan
Garam dan vanilli secukupnya
Pewarna Sesuai selera (bisa pake warna ungu, biru, pink, kuning, hijau, merah, dan bubuk putih)
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, rebus santan, garam, vanila, dan daun pandan hingga matang mendidih. Setelah itu bisa langsung matikan kompor dan keluarkan daun pandannya. Masukkan gula pasir lalu aduk hingga gula larut. Setelah itu sisihkan dan dinginkan.
2. Selanjutnya, panaskan kukusan terlebih dahulu. Siapkan loyang dengan ukuran 18x18 yang telah diolesi dengan minyak goreng.
3. Setelah itu tuangkan cairan santa yang sudah dingin. Aduk hingga rata lalu saring dan bagi-bagi adonan lalu beri pewarna sesuai selera.
Baca Juga: Buat Ide Jualan Makin Laris dengan Sajian Takjil Buka Puasa, Berikut Resep Risol Mayo Pedas Gurih
4. Setelah itu air kukusan mendidih, ambil adonan warna dengan takaran 100 ml tiap layernya. Kukus selama kurang lebih 5 menit tiap layernya. Lakukan hingga semua adonan habis.
5. Pada lapisan terakhir, kukus selama kurang lebih 20 menit hingga matang lalu angkat loyang dan dinginkan sebentar. Setelah benar-benar dingin bisa langsung potong dengan pisau.
Kini kue lapis pelangi siap untuk disantap bareng keluarga di rumah. Sajian super manis ini bakalan nagih banget jika dijadikan sajian menjelang lebaran besok.
Baca Juga: Pakai Resep Ini Modal 2 Buah Pisang dan Roti Tawar Bisa Jadi Cemilan Mengenyangkan, Oke Jadi Sarapan dan Bekal
Selain bisa untuk sajian menjelang lebaran, resep kue lapis pelangi ini juga bisa kamu coba untuk ide jualan yang bakalan nagih banget.
Selamat mencoba!***