BERITASUKOHARJO.com - Catat, inilah resep selai nanas homemade untuk isian nastar Lebaran 2023, dijamin harum dan tidak hitam, enak rasanya, paduan legit dan asam yang pas banget di lidah.
Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan panduan resep selai nanas homemade ini. Selai ini perpaduan antara buah nanas yang asam dengan gula pasir yang manis, hasilnya pas banget di lidah.
Membuat sendiri di rumah pasti lebih terjamin dari pemilihan bahan-bahannya hingga kebersihannya, semua pasti suka. Selain itu, selai nanas homemade ini juga bisa digunakan untuk isian roti dan lain-lain.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Chalistaa Kitchen, berikut ini resep selai nanas homemade untuk isian nastar Lebaran 2023, dijamin harum serta tidak hitam, dan dibagikan ulang untuk Anda.
Baca Juga: LENGKAP! Resep MPASI Bayi 6 Bulan untuk Menambah Berat Badan, Praktis Bisa untuk 3 Kali Makan
Pasti Anda akan bisa berhasil membuatnya, jadi selain bisa untuk konsumsi sendiri, juga bisa menjadi ide jualan. Selamat mencoba.
Bahan:
6 buah nanas
2 batang kayu manis
4 lbr daun pandan
300 gr gula pasir/sesuaikan selera
1/2 sdt garam
Cara Membuat:
1. Siapkan enam buah nanas ukurannya besar, cuci bersih lalu potong kecil-kecil, karena akan diblender atau dihaluskan menggunakan food chopper. Kalau mau diparut, sesuaikan dengan kebutuhan, bisa dipotong memanjang atau cukup dibelah dua saja.
2. Masukkan potongan nanas ke dalam food chopper, lalu haluskan. Ini tidak perlu ditambah air karena nanti keluar airnya sendiri.
3. Siapkan panci atau wajan antilengket, pindahkan nanas yang sudah dihaluskan ke wajan masak dengan api sedang. Tambahkan kayu manis dan daun pandan, karena airnya masih banyak, tutup panci.
4. Aduk-aduk sebentar karena airnya cukup banyak dan meletup-letup Anda harus hati-hati. Tutup kembali panci, cek jika airnya menyusut.
5. Nah, jika sudah menyusut, bisa ditambahkan 300 gram gula pasir atau sesuai selera dan setengah sendok teh garam, lalu aduk terus-menerus hingga airnya tidak ada.
6. Proses ini lumayan lama, jadi harus sabar. Aduk hingga matang. Matikan api. Setelah itu, pindahkan selai yang sudah masak ke piring, diamkan sampai dingin.
7. Jika tidak akan segera dipakai, selai nanas ini bisa disimpan di wadah tertutup dan dimasukkan ke dalam kulkas, bisa tahan sampai sebulan lebih.
8. Tapi kalau mau segera dipakai untuk isian nastar, setelah dingin, selai ini dibulatkan terlebih dahulu. Caranya, olesi telapak tangan dengan minyak goreng agar tidak menempel.
9. Ambil sedikit atau 2 sampai 5 gram sesuai dengan selera masing-masing. Lalu bulatkan sampai halus, bulatkan sesuai dengan kebutuhan saja. Sisanya bisa disimpan.
Itulah resep selai nanas homemade untuk isian nastar Lebaran 2023, dijamin harum dan tidak hitam, enak rasanya, paduan legit dan asam yang pas banget di lidah.
Rasa selai ini sangat enak, lebih enak daripada yang ada di pasaran. Kalau bikin sendiri memang lebih enak dan sehat, karena tanpa campuran bahan pengawet.
Selain sebagai isian nastar, selai nanas ini juga bisa digunakan untuk isian roti. Rasanya dijamin lebih enak karena terbuat dari nanas asli.***