BERITASUKOHARJO.com – Sajian takjil tidak melulu minuman, tapi juga cemilan segar yang dapat melepas dahaga ketika berbuka puasa di bulan Ramadhan 2023. Salah satu cemilan yang patut Anda coba adalah puding buah.
Selain memiliki rasa yang segar, puding buah juga memiliki sensasi rasa manis yang dapat memanjakan lidah Anda.
Terlebih lagi, puding buah memiliki tekstur yang kenyal dan lembut di mulut. Maka dari itulah, cemilan segar tersebut paling pas buat rekomendasi takjil saat berbuka.
Pada artikel kali ini, BeritaSukoharjo.com telah merangkum 3 resep puding buah yang bisa Anda jadikan rekomendasi cemilan segar sebagai takjil saat puasa Ramadhan 2023.
Dilansir dari buku Menu Sehat dan Lezat Golongan Darah AB karya Ali Khomsan dan Bayu Indrakusuma terbitan Puspa Swara tahun 2007, berikut resep-resepnya:
1. Puding Nanas
Bahan:
7 gr agar-agar bubuk putih
250 ml susu kedelai
100 gr gula pasir
250 ml jus nanas
100 ml jus jeruk mandarin
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, larutkan agar-agar bubuk dengan susu kedelai dan gula pasir. Aduk rata dan rebus hingga agak mendidih.
2. Kemudian, campurkan bersama jus nanas dan jus jeruk mandarin. Masak puding hingga benar-benar mendidih.
3. Lalu, tuangkan adonan puding ke dalam cetakan yang dibasahi dengan air matang. Dinginkan hingga puding mengeras.
4. Langkah terakhir, keluarkan puding nanas dari cetakannya. Sajikan dingin.
2. Puding Melon
Bahan:
7 gr agar-agar bubuk putih
60 gr gula pasir
400 ml air
200 gr buah melon
3 sdm sirup melon
200 ml susu kedelai
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, potong-potong buah melon menjadi bentuk dadu kecil. Sisihkan.
2. Kemudian, larutkan agar-agar bubuk putih dan gula pasir dengan air. Rebus hingga agak mendidih.
3. Setelah itu, masukkan sirup rasa melon bersama susu kedelai. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Angkat.
4. Langkah selanjutnya, siapkan cetakan dan masukkan potongan buah melon. Kemudian, tuangkan adonan puding diatasnya sampai hampir penuh. Dinginkan puding hingga mengeras.
5. Langkah terakhir, keluarkan puding melon dari cetakannya. Sajikan dingin.
3. Puding Ceri
Bahan:
7 gr agar-agar bubuk putih
2 sdm cokelat bubuk
100 gr gula pasir
250 ml air
50 gr buah ceri
350 ml susu kedelai
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, potong-potong buah ceri. Sisihkan.
2. Kemudian, larutkan agar-agar bubuk putih bersama cokelat bubuk, dan gula pasir dengan menggunakan air. Rebus hingga agak mendidih.
3. Setelah itu, tuangkan susu kedelai. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Angkat.
4. Langkah selanjutnya, siapkan cetakannya. Basahi dengan air dan masukkan beberapa potongan buah ceri.
5. Lalu, tuangkan adonan puding ceri diatasnya. Dinginkan puding hingga mengeras.
5. Langkah terakhir, keluarkan puding ceri dari cetakannya. Sajikan dingin.
Selamat mencoba.***