BERITASUKOHARJO.com - Tteokbokki merupakan makanan yang berasal dari Korea. Tenang saja, kamu bisa membuat tteokbokki sendiri di rumah, loh.
Rasanya juga sama-sama enak dan kali ini resep tteokbokki ini terbilang sangat ekonomis dan hemat di kantong.
Tteokbokki tang super ekonomis ini bisa kamu jadikan sebagai hidangan buka puasa bareng teman maupun keluarga di rumah.
Dijamin enak banget dan bakal bikin nagih bila sudah mencoba resep tteokbokki ekonomis yang satu ini.
Baca Juga: Resep Tteokbokki ala Rumahan, Cocok Jadi Teman Nonton Drakor
Langsung saja, BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkap tteokbokki dari kanal YouTube Tunggal Rasa Putra.
Bahan tteok:
100 gr tepung beras
100 gr tepung ketan
1/2 sdt garam
150-160 ml air mendidih
Bahan saus:
1 sdm tepung beras
2 sdm cabai bubuk
2 sdm saus tomat
1/4 sdt lada bubuk
Air secukupnya
Bahan lainnya:
4 siung bawang putih
1/2 siung bawang bombay
500 ml air
1 SDM gula
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdt minyak wijen
Cara membuat:
1. Siapkan 100 gr tepung beras, 100 gr tepung ketan dan 1/2 sendok teh garam. Aduk-aduk sebentar bahan kering tteokbokki hingga tercampur rata.
2. Setelah itu, tuangkan air mendidih sekitar 150 hingga 160 ml dan aduk-aduk hingga tercampur. Lalu, uleni menggunakan tangan hingga adonan tteokbokki itu kalis dan bisa dibentuk.
Lalu, bentuk adonan tteokbokki tersebut membentuk memanjang. Lalu, rebus di dalam, air mendidih hingga tteokbokki itu matang, ya.
Bila tteokbokki sudah matang, angkat dan tiriskan dan biarkan dingin. Setelah agak dingin, potong-potong tteokbokki sesuai selera. Sisihkan.
3. Selanjutnya, siapkan wadah lain. Masukkan 1 sendok makan tepung beras, 2 sendok makan bubuk cabe dan juga 2 sendok makan saus tomat.
Baca Juga: Resep MPASI 6 Bulan Sederhana, Bubur Jagung Keju Bisa Jadi Makanan Favorit Bayi Kesayangan Anda!
4. Lalu, masukkan juga 1/4 sendok teh lada bubuk dan air secukupnya. Lalu, aduk-aduk hingga bumbu sausnya tercampur rata. Sisihkan.
5. Setelah itu, siapkan 4 siung bawang putih dan cincang halus 4 siung bawang putih tersebut. Lanjut mengiris tipis bawang bombay sebanyak 1/2 siung saja.
6. Lalu, siapkan wajan dan minyak. Lalu, masukkan bawang putih dan bawang bombay ke dalam minyak panas dan tumis sampai harum dan matang bawangnya.
7. Setelah itu, masukkan 500 ml air dan bumbu saus yang dibuat tadi, ya. Aduk-aduk kembali sampai bumbu sausnya tercampur rata.
Baca Juga: Resep Sayur Lodeh, Ide Menu Berbuka Puasa yang Rasanya Enak dengan Kuahnya yang Gurih, Wajib Coba!
8. Lalu, masukkan 1 sendok makan gula, 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh kaldu bubuk dan 1 sendok teh minyak wijen. Aduk sebentar.
9. Kemudian, masukkan tteokbokki yang sudah dipotong-potong tadi dan masak hingga kuahnya mengental dan meresap ke dalam tteokbokki tersebut.
Bila sudah matang, angkat tteokbokki dan taburi dengan irisan daun bawang. Selamat mencoba.***